Bilanz 2008 für Getreide, Mehl und Backwaren / Reiche Ernte, fleißige Müller, guter Appetit
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Sprache:
Deutsch
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Adventsbäckerei: zur Abwechslung mal würzig-scharf / Sternebrunch: für Familie und Freunde / Rezeptidee: mit Salbei, Chili und Vollkorn
mehrNährstoffvielfalt aus Getreide, Mehl und Brot / Schlüssel-Lebensmittel für Fitness und Wellness
mehrErnährungstipps zum Schulanfang / Kleines "Dreimaldrei" des Pausenbrots / Rezeptideen fürs Schulfrühstück
mehrBrot-Tipps zum sommerlichen Schimmelschutz / Vorbeugen mit Essigeffekt und Tiefkühlung
mehrLandwirtschaft: Getreidestandort Deutschland / Ackerbau: Weizen führende Feldfrucht / Brotgetreide: Alles im "grünen Bereich"
mehrDeutscher Mühlentag: Bundesweit 1022 Ausflugsziele für Pfingstmontag / Zwischen Korn und Brot: Müller sorgen für Qualität und Sicherheit / Modernes Berufsfeld: Lebensmitteltechnik statt Kulturromantik
mehrBrot: Aktuelle Hitliste der Lieblingssorten / Meinungswandel: 2007 mit zwei neuen Trends beim Brot / Ernährungswissenschaftler: Brot ist "Gesundheit mit Geschmack"
mehrRezeptidee zur Adventszeit: Herzhafte Gewürzsterne / Plätzchen-Alternative: Teig mit Mandeln, Ingwer und Knobi Verbrauchertipp: Alleskönner Haushaltsmehl
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Gebackene Vielfalt: Deutschlands kleine Lieblinge / 72 Prozent der Bundesbürger essen täglich oder häufig Kleingebäck / Aktuelle Hitliste der Lieblingsbrötchen
mehrErntesymbole in Deutschland: Getreide, Mehl und Brot / Von Erntedank bis Halloween hat Kürbis Hochsaison / Herbstlich-herzhafte Rezeptidee: Kürbiskuchen
mehrWas unsere Kinder in den Pausen schmausen / Ernährungswissenschaftler: Pausenbrote sind eine gute Wahl / Rezept-Tipp zum Schulbeginn: "Klasse(n)-Frühstück"
mehrBacktipps zur Adventszeit / Was ist eigentlich eine Mehltype? / Sternepastetchen als Rezeptidee für herzhafte "Geschmäcker"
mehrBeim Pausenbrot sind alle einer Meinung: Einfach Spitze für die Schule! / Rezept für ein Pausen-Power-Brötchen
mehrMüller - gibt's die noch? Im neuen Schul- und Lehrjahr jetzt Ausbildung als "Verfahrenstechnologe/-in" / Beruf mit Natur plus Technik fürs tägliche Brot
mehrBroteinkauf im Sommer richtig planen / Tipps vom Brotexperten: Roggenbrot hält länger frisch Schimmelschutz nach "Großmutter-Methode"
mehrIn der Adventszeit hat Backen Hochsaison / 40.000 Weizenkörner für eine Tüte Mehl / Mehlvorrat: Tipps für Hobbybäckerinnen und -bäcker
mehrRezeptkreation zur Adventszeit / Weihnachtsäpfel im Melissenteig / Kombination vorweihnachtlicher Backtraditionen
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Lehrstellenrunde 2005: Mühlen suchen noch Azubis / Müller als moderne Produktions- und Verarbeitungstechnologen / Ein Beruf an der Schaltstelle für Qualität zwischen Kornfeld und Backstube
mehrErnährungs-Tipp zur Fastenzeit / Roggen und Ballaststoffe helfen beim Schlankwerden / Erfolgreiches Diätkonzept mit Brot / Rezepte im Internet
mehrAdventszeit ist Backzeit / Herzhafte Rezeptidee für Brunch oder Buffet / Landjäger-Stollen mit Käsebutter
mehrErnährungs-Tipp für die "tollen Tage" / Zum Vorbeugen und Vertreiben des Katers / Rezept fürs Katerfrühstück
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