Meldungen zum Thema Zöliakie

CGC - Cramer-PR im Gesundheitswesen

Diagnose exokrine Pankreasinsuffizienz (EPI) und jetzt? / Neuer Service: EPI-Kompass weist Betroffenen den richtigen Weg

Wort & Bild Verlagsgruppe - Gesundheitsmeldungen

Dinkel: So gut wie sein Ruf? / Das Getreide gilt als besonders gesund und verträglich / Menschen mit Zöliakie sollten die glutenhaltigen Dinkelprodukte allerdings meiden

Baierbrunn (ots) - Dinkel hat einen guten Ruf, dabei wissen viele gar nicht, dass es sich dabei um eine Weizenart handelt. Wie Weichweizen stammt das Getreide aus der botanischen Gattung Triticum. "Anders als Gerste oder Roggen ist Dinkel keine eigene Kornsorte", erklärt Prof. Dr. Stephan C. Bischoff, Direktor des ...

CGC - Cramer-PR im Gesundheitswesen

Leitende Fachärzte: "Mindestens 70 Prozent der Patienten mit Reizdarm-Syndrom haben eine Störung der Darmbarriere."

BERLINER MORGENPOST

Berliner Morgenpost/Vor allem ein Geschäft/Kommentar von Petra Koruhn

Berlin (ots) - Wie glutenfreies Brot massentauglich wurde Haben Sie sich schon einmal dabei erwischt, dass Sie eine Packung "Haferkekse glutenfrei" in den Einkaufswagen packen wollten? "Glutenfrei", das klingt nach noch mehr Gesundheit. Ganz im Sinne der Ernährungsoptimierung greifen wir gerne zu. Natürlich sind glutenfreie Lebensmittel ein Segen. Aber nur für die ...

Universität Hohenheim

Große Unterschiede in der Proteinzusammensetzung von fünf Weizenarten

Universität Hohenheim

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Glutenfrei: Neue Proteine sollen Backwaren lecker & verträglich machen

CGC - Cramer-PR im Gesundheitswesen

Aktueller Konsens - Spezialist:innen sind sich einig: / Bei Reizdarm & Co. kann eine undichte Darmbarriere beteiligt sein

Helios Gesundheit

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Allergische Reaktion, Intoleranz, Nahrungsmittelunverträglichkeit – oder was ist es eigentlich genau?

CGC - Cramer-PR im Gesundheitswesen

Neue Studien rücken Darmbarriere in den Fokus / Gastroenterologe empfiehlt: Bei anhaltenden Verdauungsbeschwerden Darmbarriere prüfen lassen

Universität Hohenheim

Weizenunverträglichkeit: Proteine bei Weizen und Dinkel unterscheiden sich

PRESSEMITTEILUNG DER UNIVERSITÄT HOHENHEIM Weizenunverträglichkeit: Proteine bei Weizen und Dinkel unterscheiden sich Studie der Uni Hohenheim zeigt, dass Eiweißzusammensetzung auch von Sorte und Anbauort abhängt / Gehalt potenziell allergener Proteine kann um Faktor 20 schwanken Weizen und Dinkel unterscheiden sich deutlich in der Eiweißzusammensetzung im Mehl ...

CGC - Cramer-PR im Gesundheitswesen

Angst vorm Nahrungsfett / Was ist der Auslöser wiederkehrender Durchfälle nach fettigen Mahlzeiten - Unverträglichkeit oder Verdauungsenzymmangel

BIOMES

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Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien: Wenn Lebensmittel Probleme bereiten

Deutscher Naturheilbund e.V.

Infos zum Welt-Zöliakie-Tag

Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit 16.05.2020 Welt-Zöliakie-Tag Bei der Zöliakie handelt es sich um eine Nahrungsmittel-Unverträglichkeit gegenüber dem Getreideeiweiß Gluten, die zu ausgeprägten Darmschäden (Atrophie) und schwerwiegenden Sekundärerkrankungen führt. Ausschließlich europäische Getreidesorten enthalten das sogenannte „Kleber-Eiweiß“ Gluten, das einerseits die guten Backeigenschaften und den aromatischen Geschmack des Brotes und Gebäcks ...

Universität Hohenheim

"Frei von"-Lebensmittel nur für wenige Menschen empfehlenswert

PRESSEMITTEILUNG DER UNIVERSITÄT HOHENHEIM Gefährlicher Modetrend: "Frei von"-Lebensmittel nur für wenige Menschen empfehlenswert Ernährungsfachgesellschaft mit Sitz an der Uni Hohenheim betont, dass Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten entgegen des Scheins nicht zunehmen / SNFS Dialog in Bonn Für Menschen mit echten Unverträglichkeiten und Allergien gegen Nahrungsmittel sind sie ein Segen, doch für alle anderen ...

AOK Hessen

Autoimmunerkrankungen: ,,Krieg" im eigenen Körper

Schuppenflechte, Rheuma oder Morbus Crohn haben alle etwas gemeinsam, sie gehören zu den häufigsten Autoimmunerkrankungen. Diese Krankheiten treten häufig im Bekanntenkreis oder im familiären Umfeld auf. Was bei einer Autoimmunerkrankung im Körper eigentlich geschieht, ist oft jedoch nicht bekannt. Die AOK Hessen vermittelt ...

Dr. Wolz Zell GmbH

Neu: Enzym beseitigt Rest-Gluten in Lebensmitteln / Mehr Sicherheit für Menschen mit Glutenunverträglichkeit

Geisenheim/Rheingau (ots) - Alle, die unter Glutenunverträglichkeit leiden, kennen das Problem: Auch wenn Lebensmittel vermeintlich glutenfrei sind, können sie dennoch Spuren von Gluten enthalten und erhebliche Beschwerden verursachen. Die Betroffenen können jetzt aufatmen: seit neuestem gibt es mit Gluten STOP ...