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04.07.2018 – 14:56

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. auf dem PKM Sommerfest

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. auf dem PKM Sommerfest
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Das Sommerfest des Parlamentskreis Mittelstand der CDU/CSU-Bundestagsfraktion (PKM) ist ein fester Termin vor der parlamentarischen Sommerpause - auch für den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. Dieser unterstützt das Sommerfest regelmäßig und sorgt für kulinarischen Genuss der rund 2.000 Gäste aus Politik, Wirtschaftsverbänden und Medien.

Der Zentralverband nutzte das Sommerfest, um mit Politikern und Vertretern der Wirtschaft in den Dialog zu gehen und den Austausch fortzusetzen. Im Mittelpunkt der Gespräche standen aktuelle Themen rund um das Bäckerhandwerk. Angesprochen wurden die Pläne des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zur Reduzierung von Salz in Backwaren, die geplante Novelle der Fertigpackungsverordnung und ihre Auswirkungen für die Betriebe, die Forderungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung zur Allergenkennzeichnung, der Fachkräftemangel, der Reformbedarf beim Arbeitszeitgesetz und die überhandnehmende Bürokratielast, der die Betriebe ausgesetzt sind; ein weiteres Thema, das auf der Veranstaltung problematisiert wurde. Im Rahmen der Feierlichkeiten überreichte Präsident Michael Wippler dem Bundeswirtschaftsminister und ehemaligen Brotbotschafter Peter Altmaier einen Brotkorb, der in seiner Ansprache die Bedeutung und Wichtigkeit des Mittelstandes und selbständigen Unternehmertums für unser Land hervorhob. Ernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) fand ebenso wie zahlreiche Bundestagsabgeordnete ein offenes Ohr für die Belange der Branche.

Präsident Michael Wippler zieht Bilanz: "Als Verband ist es unser oberstes Ziel, dem Bäckerhandwerk eine Stimme zu geben. Der unmittelbare Austausch mit der Politik ist für uns eminent wichtig, denn nur so können wir die Anliegen unserer Innungsbäcker an die Entscheidungsträger herantragen und auf akuten Handlungsbedarf hinweisen", so Wippler. "Das Sommerfest bot auch in diesem Jahr eine ausgezeichnete Gelegenheit, außerhalb des üblichen Rahmens Herausforderungen und relevante Themenbereiche bei den Parlamentariern und anderen Spitzenverbänden zu platzieren. Für uns ist diese Veranstaltung ein wertvoller Termin, um den politischen Dialog zu vertiefen, aber auch um das Bäckerhandwerk weiter in den Fokus des öffentlichen Bewusstseins zu tragen."

Über den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.

Die deutschen Innungsbäcker werden seit 1948 durch den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. auf lokaler, regionaler, Bundes- sowie EU-Ebene vertreten. Als Spitzenverband des backenden Gewerbes in Deutschland vertritt der Zentralverband die Interessen von 11.347 Betrieben mit ca. 273.700 Beschäftigten in Bäckereien, Konditoreien, Familienbetrieben und Großbäckereien. Durch den engen Kontakt zum Gesetzgeber hat der Verband gemeinsam mit den Landesinnungsverbänden und den Bäckerinnungen die Möglichkeit, die Interessen seiner Mitglieder erfolgreich durchzusetzen. Durch seine Arbeit sichert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. die Zukunft der deutschen Innungsbäcker, indem er auf die Politik zugeht und die Belange des Bäckerhandwerks vertritt. Bei der Vorbereitung neuer Gesetzesentwürfe, Verwaltungsanordnungen oder politischen Planungen steht der Zentralverband den Verantwortlichen beratend zur Seite und versorgt sie mit wertvollen Informationen. Auch die Förderung des Nachwuchses ist ein zentraler Punkt in der Verbandsarbeit. Mit Initiativen wie "Bäckman" oder "Back dir deine Zukunft" werden gezielt Kinder und Jugendliche über den Beruf des Bäckers informiert. Neben der Interessenvertretung seiner Mitgliedsunternehmen und der Nachwuchsförderung klärt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. über die Internetseite www.innungsbaecker.de auch Verbraucher rund um die Themen Brot, Backwaren und das Bäckerhandwerk auf. Ob Rezepte oder Artikel zur Brotkultur in Deutschland, hier werden der Innungsbäcker und die Kunst des Brotbackens in den Mittelpunkt gerückt. Der Zentralverband wird durch das Präsidium des Bäckerhandwerks mit Michael Wippler als Präsidenten vertreten. Die Geschäfte leitet Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider.

Pressekontakt:
Meike Bennewitz, Pressereferentin
Tel: (030) 20 64 55-56
E-Mail: bennewitz@baeckerhandwerk.de

Internet: www.baeckerhandwerk.de