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BASF Podcast: Der Chemie Reporter - Warum wird Sahne beim Schlagen steif?

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Ludwigshafen (ots)

Wenn Milch längere Zeit stehen bleibt,
sammelt sich an der Oberfläche der fettreiche Anteil der Milch - die 
Sahne, die man dann später steif schlagen kann. Sahne besteht vor 
allem aus Fett, Wasser und Milcheiweißen. In unterhaltsamen Episoden 
beantwortet der Chemie Reporter Alltagsfragen unserer Podcasthörer 
rund um das Thema Chemie.
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Dieser rund 10-minütige Podcast ist das Audiomagazin für Innovation 
der BASF. Erleben Sie monatlich wie die Chemie hilft unsere Zukunft 
zu gestalten. Aktuelle Ausgabe zum Thema: "Option für Klimaschutz - 
Gaswäsche fängt CO2 aus Verbrennungsabgasen".
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jedoch um einen Hinweis, wie Sie das Material eingesetzt haben an  
podcast@basf.com.
BASF ist das führende Chemie-Unternehmen der Welt: The Chemical 
Company. Das Portfolio reicht von Chemikalien, Kunststoffen und 
Veredlungsprodukten bis hin zu Pflanzenschutzmitteln, Feinchemikalien
sowie Öl und Gas. Als zuverlässiger Partner hilft die BASF ihren 
Kunden in nahezu allen Branchen, erfolgreicher zu sein. Mit 
hochwertigen Produkten und intelligenten Lösungen trägt die BASF dazu
bei, Antworten auf globale Herausforderungen wie Klimaschutz, 
Energieeffizienz, Ernährung und Mobilität zu finden. Die BASF 
erzielte 2008 einen Umsatz von mehr als 62 Milliarden EUR und 
beschäftigte am Jahresende rund 97.000 Mitarbeiterinnen und 
Mitarbeiter. Die BASF ist börsennotiert in Frankfurt (BAS), London 
(BFA) und Zürich (AN). Weitere Informationen zur BASF im Internet 
unter www.basf.de.

Pressekontakt:

BASF SE
Rainer Müller-Müffelmann
Environmental Policy & Innovations
Telefon: +49 621 60-41040
Telefax: +49 621 60-20548
E-Mail: podcast@basf.com

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