PM AOK Hessen: Achtung, Zuckerfalle! Zum Frühstück lieber Haferflocken statt Müsli
Nach der langen Essenspause in der Nacht benötigt der Körper ein ausgewogenes Frühstück, um die Energiespeicher wieder aufzufüllen. Nahrungsmittel wie Toastbrot oder Marmelade halten jedoch nur kurzzeitig satt, da sie Einfachzucker enthalten, welche der Körper schnell wieder abbaut. Besser ist eine ballaststoffreiche Mahlzeit. Die Ernährungsexperten der AOK Hessen raten, vor allem auf Vollkorn- und Milchprodukte sowie auf Obst und Gemüse zu setzen.
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Achtung, Zuckerfalle!
Zum Frühstück lieber Haferflocken statt Müsli
Nach der langen Essenspause in der Nacht benötigt der Körper ein ausgewogenes Frühstück, um die Energiespeicher wieder aufzufüllen. Nahrungsmittel wie Toastbrot oder Marmelade halten jedoch nur kurzzeitig satt, da sie Einfachzucker enthalten, welche der Körper schnell wieder abbaut. Besser ist eine ballaststoffreiche Mahlzeit. Die Ernährungsexperten der AOK Hessen raten, vor allem auf Vollkorn- und Milchprodukte sowie auf Obst und Gemüse zu setzen.
Um Heißhungerattacken vorzubeugen, sollte bereits das Frühstück aus Mehrfachzuckern bestehen, welche dem Körper lange Energie liefern. Diese sind beispielsweise in Vollkornprodukten enthalten.
Die AOK-Experten wissen: Weißbrot besteht aus verarbeitetem Mehl, welches so gut wie keine Ballaststoffe mehr enthält. Oft wird außerdem Zucker zugesetzt. Auch Mischbrot enthält oft zusätzlichen Zucker, beispielsweise in Form von Farbstoffen.
Brotaufstriche wie Nussnugatcreme sind oft mit viel Zucker sowie billigen Fetten versetzt. Marmelade besteht zwar aus einer vermeintlich gesunden Obstbasis. Jedoch enthalten herkömmliche Fruchtaufstriche bis zu 60 Prozent Zucker.
Wer morgens gern Müsli isst, sollte lieber zu einer gesunden Alternative als den herkömmlichen Produkten greifen. Verarbeitete Cerealien enthalten meist keine Ballaststoffe mehr und sind zusätzlich mit Zucker ummantelt. Besser sind Haferflocken in verschiedenen Varianten.
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Nicole Richter
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