Privatbrauer Gaffel Becker & Co.
Studie bescheinigt Gaffel Kölsch erfolgreiche Nischenpolitik
Kölner Privatbrauerei gehört zu den profitabelsten der Branche
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Köln (ots)
Die Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. gehört zu den profitabelsten Brauereien Deutschlands. Dies bescheinigt eine Studie der Düsseldorfer Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Ernst & Young.
Langfristig können neben globalen Playern nur feine Spezialisten überleben. "Lokale, aber hoch profitable Mittelständler wie Augustiner in München oder die Kölner Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. machen vor, wie sich in einer lukrativen Nische auch in Krisenzeiten Geld verdienen lässt", heißt es in der Studie, die die Wirtschaftswoche in der aktuellen Ausgabe (21/2003 - S. 54) heute veröffentlichte.
Nur ein Drittel der klassischen deutschen Brauereien würden den Ausleseprozess überleben, heißt es weiterhin. Von den bundesweit 530 Unternehmen (insgesamt ca. 1300), die mehr als 5000 Hektoliter im Jahr ausstoßen, gebe es demnach bis 2015 nur noch etwa 190 Betriebe. Es werden sowohl Geschäftsaufgaben als auch Zusammenschlüsse prognostiziert.
Während vergangenes Jahr jeder Bundesbürger statistisch gesehen 121 Liter Bier trank, würden es langfristig weniger als 100 Liter pro Kopf und Jahr sein. Die veränderten Trinkgewohnheiten als auch die rückläufige Bevölkerungszahl werden als Gründe genannt.
In der Gastronomie ist die Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. der führende Kölsch-Anbieter. Das Familienunternehmen, das von den Brüdern Heinrich und Johannes Becker als Geschäftsführende Gesellschafter geführt wird, beliefert über 5000 Objekte und kommt auf einen Marktanteil von 25%. Entgegen dem Trend wuchs 2002 der Gesamtausstoß, derzeit über 500.000 Hektoliter, um 4 %. Gaffel Kölsch ist im Regierungsbezirk Köln unangefochtener Marktführer in der Gastronomie. Im Fassbierbereich liegt die regionale Marke insgesamt bundesweit sogar auf Platz 7.
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