Symposium zur molekularen Küche im ZDF-Sendezentrum / Mit Wissenschaftlern, Sterneköchen und Journalisten
Mainz (ots) - Unter dem Motto "Die Reise des Xanthan" findet am Montag, 1. September 2008, im ZDF-Sendezentrum in Mainz ein aktuelles Symposium zu Fragen des molekularen Kochens statt. Wissenschaftler, Sterneköche und Journalisten diskutieren vor rund 300 Teilnehmern über den neuesten Ernährungstrend, der ...