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WAZ: Ampel macht nicht schlank - Kommentar von Dirk Hautkapp
Essen (ots)
Niemand hat bisher ein wirksames Rezept gefunden, um die tendenziell übergewichtigen Industrienationen schlanker zu machen. Was auch daran liegen dürfte, dass Dicksein und der Weg dorthin ein komplexes Problem sind. Und komplexe Probleme reagieren höchst selten auf simple Lösungsmuster. Nicht mehr als das bieten die Verbraucherschützer mit ihrem Ruf nach einer grün-gelb-roten Warn-"Ampel" auf Lebensmitteln an.
Die klare Auszeichnung von Produkten kann hilfreich sein. Die entscheidende Stellschraube im Kampf gegen das Wohlstandsübel Nr. 1 ist sie nicht. Selbst wenn man künftig im Supermarkt eindeutig erkennen könnte, ob man Dickmacher kauft, würden viele Konsumenten nicht vor Produkten mit "Rot" zurückschrecken. Die Wirkung solcher Etiketten wird überschätzt. Die meisten Menschen wissen recht gut, was gesund ist. Was vielen fehlt, ist der Antrieb, längst als ungesund erkanntes Verhalten dauerhaft zu ändern.
Hier intelligent und individuell anzusetzen, befreit die Lebensmittelindustrie aber nicht von der Verpflichtung ihre Tricks einzustellen. Oft sind "Light"-Produkte in Wahrheit schwere Zucker- oder Fettbomben.
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