Neue OZ: Kommentar zu Gesundheit
Darminfektionen
EHEC
Osnabrück (ots)
Der EHEC-GAU
Wann können wir wieder ohne Angst essen? Kaum eine Frage bewegt die Menschen derzeit mehr - auf Wochenmärkten, in Restaurants, zu Hause. Der GAU für Erzeuger, Handel und Verbraucher ist eingetreten: Das Vertrauen in viele Lebensmittel ist perdu. Wieder einmal - wie bereits in der BSE-Krise, als Rinder haufenweise an Straßen verbrannt wurden, während des Gammelfleisch-Skandals oder der Vogelgrippe. Leider ist zu befürchten, dass auch EHEC zu einem Fall von Gedächtnisschwund wird.
Dabei müsste die aktuelle Infektionswelle mit dem Darmkeim endlich auch Anlass sein, Gewohnheiten bei Konsum und Nahrungsmittelproduktion unter die Lupe zu nehmen - gerade weil Epidemien oder fahrlässige Verstöße wohl nie ganz auszuschließen sind. Immer verflochtenerer Handels- und Produktionswege machen Hygiene zum Schlüsselfaktor.
Die Furcht vor dem Darmkeim ist zwar verständlich und jeder einzelne EHEC-Tote muss traurig stimmen. Doch wer es verdrängt hat: Jedes Jahr sterben weltweit fast eine Milliarde Menschen, weil sie verhungern. Dass der französische Landwirtschaftsminister vor Kameras in eine Gurke beißt und die CDU in Baden-Württemberg zum Gurkensalatessen lädt, um ein "Zeichen" in der EHEC-Krise zu setzen, kommt einer Provokation gleich. Auf ein solches "Weiter so" kann man verzichten.
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