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Oh, du leckere... Plätzchenzeit!
Was für fertigen Plätzchenteig spricht und was dagegen
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Baierbrunn (ots)
Anmoderation: Die Adventszeit ist traditionell auch Backzeit bei uns. Es gehört einfach dazu, dass es überall nach Zimt, Nelken, Vanille und Lebkuchen riecht. Aber wie steht es mit dem Teig, selbst anrühren oder fertigen Plätzchenteig kaufen? Gute Tipps hat Marco Chwalek:
Sprecher: Zur Weihnachtszeit wollen wir alle gern selbst gebackene Kekse essen, aber manchmal fehlt es einfach an der Zeit und da kommt der fertige Plätzchenteig ist Spiel. Und so haben wir Chefredakteurin Claudia Röttger vom Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" gefragt, was für fertigen Keksteig spricht und was dagegen:
O-Ton Claudia Röttger: 16 Sekunden
"Meistens ist es Teig, der nur noch ausgerollt werden muss und danach geht es schon ans Ausstechen. Also es ist einfach, unkompliziert und ziemlich zeitsparend. Leider enthält der vorgefertigte Teig aber meistens viele Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und diverse Backtriebmittel. "
Sprecher: Und was sind die Vorteile von selbst gemachtem Plätzchenteig?
O-Ton Claudia Röttger: 18 Sekunden
"Wer seinen Teig selbst macht, der kommt ohne Zusatzstoffe aus und man kann die Zutaten selber bestimmen. Zum Beispiel die Zuckermenge, Fertigteig ist ja doch oft stark gezuckert. Und außerdem kann man individuellen Keksteig herstellen, zum Beispiel Kokosmakronen, die bestehen nur aus Eiweiß, Zucker und Kokosraspeln."
Sprecher: Es gibt also ein Für und Wider. Wie fällt Ihr Fazit aus?
O-Ton Claudia Röttger: 19 Sekunden
"Wenn Sie schnell und einfach ein paar Kekse backen wollen, die auf alle Fälle auch gelingen, dann ist der fertige Plätzchenteig die richtige Wahl. Wenn Sie die Zutaten selber bestimmen wollen und Kekse ohne Zusatzstoffe brauchen, weil manche Gäste empfindlich auf diese reagieren, dann sollten Sie lieber selber Plätzchen backen."
Abmoderation: Das Wichtigste ist aber doch, dass die Plätzchen in gemütlicher Runde lecker schmecken, meint der "Senioren Ratgeber".
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