Guide MICHELIN Québec 2026: Das sind die ausgezeichneten Restaurants Québecs Gastronomieszene bestätigt ihren internationalen Ruf
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PRESSEMITTEILUNG
Guide MICHELIN Québec 2026: Das sind die ausgezeichneten Restaurants
Québecs Gastronomieszene bestätigt ihren internationalen Ruf
Frankfurt am Main, 7. Mai 2026. Die Alliance de l’industrie touristique du Québec sowie ihre Partner begrüßen die Veröffentlichung der zweiten Auswahl des MICHELIN-Führers Québec und unterstreichen erneut die herausragende Qualität der Gastronomieszene der Provinz. Die aktuelle Auswahl würdigt einmal mehr die Exzellenz, Kreativität und das kulinarische Know-how der Chefs, Gastronominnen und Gastronomen in Québec.
Für die neue Ausgabe hat der MICHELIN-Führer 32 weitere Restaurants in seine Auswahl aufgenommen, zusätzlich zu den bereits 2025 ausgezeichneten Betrieben. Vier Restaurants erhalten dabei erstmals einen MICHELIN-Stern:
- Auberge Saint-Mathieu in Saint-Mathieu-du-Parc (Mauricie)
- Hoogan et Beaufort in Montréal
- Le Clan in Québec City
- Sushi Nishinokaze in Montréal
Das Restaurant Tanière³ in Québec City verteidigt erneut erfolgreich seine zwei MICHELIN-Sterne.
Darüber hinaus zeichnet der MICHELIN-Führer drei Restaurants erstmals mit dem Grünen Stern für ihr besonderes Engagement im Bereich Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein aus:
- Coteau in Québec City
- Huit 100 Vingt in Saint-Ambroise-de-Kildare (Lanaudière)
- Les Mal-Aimés in Cookshire-Eaton (Estrie)
Zudem wurden sieben Restaurants neu in die Kategorie Bib Gourmand aufgenommen, die qualitativ hochwertige Küche zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis hervorhebt.
Die vollständige Auswahl umfasst nun insgesamt 121 Adressen, darunter 18 neu empfohlene Restaurants.
Mit seiner aktuellen Auswahl trägt der Guide MICHELIN maßgeblich dazu bei, Québec als internationales Reiseziel für Feinschmecker weiter zu etablieren. Der gastronomische Tourismus spielt eine zentrale Rolle für die wirtschaftliche Entwicklung der Regionen sowie für die Attraktivität und Vielfalt des touristischen Angebots in Québec.
Über Bonjour Québec
Bonjour Québec ist die offizielle Marke des Reiseziels Québec. Ihre Aufgabe ist es, die Provinz auf nationalen und internationalen Märkten als erstklassiges Reiseziel zu positionieren und die Vielfalt des Angebots – von unberührter Natur über pulsierende Städte bis hin zur einzigartigen frankophonen Kultur – erlebbar zu machen. Die Marke wird von der Alliance de l'industrie touristique du Québec verwaltet und gesteuert, die im Auftrag des Tourismusministeriums die Vermarktung übernimmt. Als Schaufenster der Destination fördert Bonjour Québec ein authentisches, nachhaltiges und herzliches Reiseerlebnis.
Bonjour Québec
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