SAT.1

PLANETOPIA
Sonntag, 27. Januar 2002, 22.45 Uhr
Ernährungs-Spezial

    Berlin (ots) -     Zu Gast im Studio: Starkoch Johann Lafer          Aufgetaut statt frisch gekocht? - Der "PLANETOPIA"-Test

    "Hier erhitzt der Chef selbst", so müsste es auf den Speisekarten vieler deutscher Restaurants eigentlich heißen. Vorgegarte Kost, so genanntes "Convenience-Food", ist auf dem Vormarsch. Auch in der Sterne-Gastronomie. Betrug am Kunden? Oder sind die Halbfertig-Zutaten so gut, dass der Gast gar keinen Unterschied bemerkt? Der "PLANETOPIA"-Geschmackstest.

    Gast im "PLANETOPIA"-Studio ist Starkoch Johann Lafer: Verwendet auch er die Fertigprodukte?

    Lebensmittelpolizei - Wie sauber sind deutsche Gaststätten?

    Deutsche Lebensmittelkontrolleure gelten als besonders penibel und pingelig. Mehrmals im Jahr besuchen sie alle Betriebe, die Lebensmittel verarbeiten, lagern und verkaufen: Supermärkte, Gaststätten, Imbissläden. Wie sauber sind die Küchen? Was gammelt im Supermarkt vor sich hin? Die Ergebnisse sind oft unappetitlich, jedoch kommen die Behörden mit den Kontrollen kaum nach. Ist da noch Sicherheit garantiert?

    Essen als Kampf - Bulimiker auf dem Weg zurück ins Leben

    Mona leidet an Bulimie. Pubertät und familiäre Probleme verwandelten ihr einst fröhliches Leben in ein Chaos aus unkontrollierten Essanfällen und befreiendem Ausbrechen. Aber jetzt hat Mona endgültig genug. In der therapeutisch betreuten Wohngemeinschaft ANAD in München will sie sich helfen lassen, das Essen wieder neu zu lernen.

    Rungis Express - Delikatessen auf dem Weg in die Gourmetküche

    Georg Kastner ist der Vater der frischen Feinkost: Kastner, selbst
bekennender Gourmet, baute mit dem Rungis Express das größte
Foodbrokersystem Europas auf. Spanische Milchlämmer, getrüffelter
toskanischer Käse und Rohmilchbutter aus der Bretagne - aus fremden
Landen frisch auf den Tisch. Über seine Frischkostzentrale in
Meckenheim beliefert der Rungis Express Feinköstler in ganz Europa.
    
    
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