GfK-Studie: Outdoor-Küchen werden fester Bestandteil moderner Gartenplanung
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GfK-Studie:
Outdoor-Küchen werden fester Bestandteil moderner Gartenplanung
GfK-Studie zeigt steigende Relevanz, wachsende Investitionsbereitschaft und neue Anforderungen an den Außenraum
Nordwalde, März 2026. Outdoor-Küchen entwickeln sich vom Nischenprodukt zu einem festen Bestandteil moderner Gartenplanung. Eine von FREILUFT beauftragte GfK-Studie[1] zeigt, dass diese Kategorie in der Breite der Gesellschaft an Bedeutung gewinnt und zunehmend fester Teil der Garten- und Freiraumplanung wird. Rund jeder achte Befragte nennt die Outdoor-Küche als einen der wichtigsten Wünsche für den eigenen Garten und ordnet sie damit unter den Top 5 Ausstattungsmerkmalen im Außenraum ein.
Ambienteküche: Vom funktionalen Element zum sozialen Mittelpunkt im Garten
Parallel zur steigenden Nachfrage verändert sich die Bedeutung der Outdoor-Küche. Für über 64 Prozent der Befragten steht nicht mehr allein die Funktion der Speisenzubereitung und des Essens im Vordergrund, sondern der Ort selbst. Die Outdoor-Küche wird als Lebensraum im Freien verstanden, der das Zusammensein mit Familie und Freunden bereichert.
Dadurch verschiebt sich die Perspektive auf die Kategorie. Die Outdoor-Küche entwickelt sich von einem einzelnen funktionalen Element zu einem zentralen, strukturgebenden Bezugspunkt, der Orientierung schafft und Aufenthaltsqualität prägt. In der Planung rücken Nutzung, Atmosphäre und räumliche Einbindung stärker in den Fokus. Diese Entwicklung zeigt sich insbesondere im Garten- und Landschaftsbau. Der Außenraum wird dabei zunehmend als zusammenhängender Lebensbereich konzipiert, in dem die einzelnen Elemente nicht isoliert betrachtet, sondern als stimmiges Gesamtbild aufeinander abgestimmt werden. Die Outdoor-Küche übernimmt dabei eine zentrale Funktion in der räumlichen Organisation.
FREILUFT bezeichnet diesen Ansatz als „Ambienteküche“. Die Outdoor-Küche wird dabei nicht isoliert gedacht, sondern als architektonischer Mittelpunkt im Freien geplant, der den Raum ordnet und als natürlicher Treffpunkt für Freunde und Familie im Garten wirkt.
Wachsende Investitionsbereitschaft und steigende Ansprüche
Mit der gestiegenen Bedeutung wächst auch die Offenheit gegenüber dieser Kategorie. Mehr als die Hälfte der Befragten ist grundsätzlich bereit, in eine Outdoor-Küche zu investieren. Diese zunehmende Investitionsbereitschaft geht dabei mit veränderten Erwartungen einher: Gefragt sind langlebige, ganzheitlich geplante Lösungen, die sich in Architektur und Nutzung integrieren und dauerhaft Bestand haben. Die Anforderungen an Material, Verarbeitung und Gestaltung rücken dabei stärker in den Vordergrund.
In bestimmten Zielgruppen zeigt sich diese Entwicklung besonders deutlich. So steigt unter trendinteressierten Haushalten nicht nur das Interesse, sondern auch die Bereitschaft, in höherwertige Lösungen zu investieren. In diesen Segmenten sind deutlich höhere Investitionsvolumina realisierbar, was die zunehmende Relevanz der Kategorie in anspruchsvollen Planungs- und Gestaltungsprojekten unterstreicht. Diese Entwicklung spiegelt sich auch in der Praxis wider. Eine FREILUFT Küche bewegt sich im Durchschnitt in einem Investitionsrahmen von 40.000 bis 50.000 Euro und wird gezielt als langfristiger Bestandteil des Außenraums geplant.
Neue Anforderungen an Planung und Umsetzung
Für den Garten- und Landschaftsbau ergeben sich daraus neue Anforderungen an die Planung und Umsetzung. Die Outdoor-Küche wird nicht mehr isoliert betrachtet, sondern als Teil eines ganzheitlichen Gestaltungskonzepts entwickelt. Sie beeinflusst die Wegeführung, die Blickachsen und die Aufenthaltszonen und wird zum festen Bezugspunkt im Außenraum. Gefragt sind Lösungen, die sich präzise an Ort und Nutzung anpassen und gleichzeitig für den dauerhaften Einsatz im Außenbereich ausgelegt sind. Materialwahl, Konstruktion und Detailausführung gewinnen an Bedeutung, da sie die Grundlage für Langlebigkeit und Nutzungssicherheit bilden.
FREILUFT verfolgt dabei einen konsequent materialorientierten Ansatz. Hochwertige Werkstoffe, präzise Verarbeitung und eine auf Dauer ausgelegte Konstruktion sorgen dafür, dass die Outdoorküche ihre Funktion und ästhetische Wirkung über viele Jahre hinweg behält.
[1] Quelle: Repräsentative GfK-Studie im Auftrag von FREILUFT, Deutschland, Februar 2026.
Online-Befragung (NIQ eBUS); repräsentative Stichprobe von ca. 1.000 Personen.
Über FREILUFT
Die Freiluftmanufaktur GmbH & Co. KG wurde von Till Neugebauer und Niklas Kosel in Nordwalde gegründet. Das Unternehmen fertigt hochwertige Outdoor-Küchen und Feuerstellen, die als prägende Elemente im Außenraum gedacht sind. Jedes Manufakturstück ist ein handgefertigtes Original – individuell gestaltet, wetterfest und aus langlebigen Materialien gefertigt. Unter dem Dach FREILUFT vereinen sich heute die Marken FREILUFT Küche, FREILUFT Feuer und FREILUFT Insel – sie stehen gemeinsam für exklusive Gartenkultur, meisterhafte Handwerkskunst und das Lebensgefühl unter freiem Himmel.
Weitere Informationen: www.freiluftmanufaktur.com
Jeschenko MedienAgentur Köln GmbH Pressebüro FREILUFT Jörg Mutz / Nina Baum Eugen-Langen-Straße 25 50968 Köln Tel.: 0221 30 99 – 333 E-Mail: freiluft@jeschenko.de
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