Hotel Zugspitze: Küchenchef Georg Strohmeyer feiert 10jähriges Jubiläum
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Hotel Zugspitze: Küchenchef Georg Strohmeyer feiert 10jähriges Jubiläum
Garmisch-Partenkirchen, September 2026. Seit zehn Jahren prägt Georg Strohmeyer als Küchenchef die kulinarische Ausrichtung des Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen. Mit seiner Leidenschaft für regionale Produkte, saisonale Küche und nachhaltiges Arbeiten hat der gebürtige Brandenburger die Küche des Hauses kontinuierlich weiterentwickelt und ihr eine unverwechselbare Handschrift verliehen. Heute verbindet er alpine Tradition mit internationalen Einflüssen und setzt dabei konsequent auf Qualität, Kreativität und die enge Zusammenarbeit mit Erzeugern aus der Region. „Ich blicke mit einem sehr positiven Gefühl auf ein Jahrzehnt kulinarischer Weiterentwicklung zurück. Gemeinsam mit meinem Team und unseren Partnern aus der Region entwickeln wir unsere Küche jeden Tag weiter. Dabei geht es immer darum, unseren Gästen authentische Genussmomente zu bieten und gleichzeitig verantwortungsvoll mit den Produkten umzugehen“, sagt Georg Strohmeyer.
Inspiration aus der Natur und Austausch mit regionalen Produzenten
Als Georg Strohmeyer vor zehn Jahren die Küchenleitung übernahm, war für ihn schnell klar, dass authentischer Genuss dort beginnt, wo Produkte und ihre Herkunft im Mittelpunkt stehen. Inspiration findet der Küchenchef bis heute nicht nur in Kochbüchern, sondern vor allem in der Natur rund um Garmisch-Partenkirchen sowie im engen Austausch mit regionalen Produzenten. Darüber hinaus engagiert er sich aktiv in der regionalen Gastronomieszene und pflegt den fachlichen Austausch mit Kolleginnen und Kollegen. Ob bei kulinarischen Netzwerktreffen, gemeinsamen Genussveranstaltungen oder Formaten wie „GAPA schmeckt's“ und der Kitchen Party auf der Zugspitze – diese Begegnungen liefern regelmäßig neue Impulse und haben die Entwicklung der Küche im Hotel Zugspitze in den vergangenen Jahren mitgeprägt. Saisonale Zutaten bestimmen den Speiseplan ebenso wie der bewusste und nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln.
Kontinuierliche Weiterentwicklung der Küche
Themen wie Fermentation und die kontinuierliche Weiterentwicklung der Küche gehören längst zu seinem kulinarischen Selbstverständnis. Für Frank Erhard, Direktor und Geschäftsführer des Hotel Zugspitze, steht das Jubiläum zugleich für Kontinuität und Qualität: „Georg Strohmeyer hat unsere Küche in den vergangenen zehn Jahren entscheidend geprägt. Mit seiner Kreativität, seinem hohen Qualitätsanspruch und seiner Leidenschaft für regionale Produkte begeistert er unsere Gäste Tag für Tag. Gleichzeitig ist er ein wichtiger Impulsgeber für unser gesamtes Team.“
Weitere Informationen über das Hotel Zugspitze.
Adresse: Hotel Zugspitze, Klammstraße 19, D-82467 Garmisch-Partenkirchen, Telefon: +49 8821 901-0, E-Mail: info@hotel-zugspitze.de, Internet: hotel-zugspitze.de
Pressekontakt: max.PR, Sabine Dächert, Leutstettener Straße 5, 82319 Starnberg, Telefon: +49 179-7696650, E-Mail: daechert@max-pr.eu, Internet: max-pr.eu