Deutscher Teeverband e.V.

Kräftiger Assam für feinen Genuss

    Hamburg (ots) - Eine Tasse heißer, duftender Spitzentee aus Indien
ist gerade jetzt genau das richtige, um sich von innen zu wärmen. Das
aromatische Getränk schmeckt, entspannt und ist gesund. Mit einem
Löffel Honig gesüßt, ist heißer Tee zudem das ideale Getränk für die
Erkältungszeit.
    
    Die Bandbreite an qualitativ hochwertigen Sorten aus Indien ist
groß und bietet für jeden Geschmack etwas. Allein beim schwarzen Tee
reicht die Palette vom feinen Darjeeling first flush über exotischen
Dooars mit Honig-Flavour bis zum kräftigen Assamtee. Hinzu kommen
grüner Tee und zahlreiche aromatisierte Sorten.
    
    Genießer schätzen das belebende Getränk sowohl für die kleine
Pause zwischendurch als auch zur gemütlichen Teestunde bei
Kerzenschein - egal, ob allein oder im Kreise lieber Freunde. Doch
auch für süße Spezialitäten ist indischer Tee bestens geeignet. Eine
besondere Köstlichkeit sind feine Teepralinen, die schnell und
einfach zubereitet sind. Aus besten Zutaten - auf der Basis eines
kräftigen Assamtees - hergestellt, sind die Pralinen ideal, um sich
und seine Lieben zu verwöhnen. Zusammen mit einer Tasse des
Lieblingstees bietet das Duo höchsten Tee-Genuss. Hübsch verpackt
sind die Tee-Pralinen zudem ein wunderbares, persönliches Geschenk.
    
    Teepralinen
    
    Zutaten für 30 Stück:
    250 g    Zartbitter-Schokolade
    1/8l      Schlagsahne
    2 EL      Assamtee
    1/2 TL  Ingwerpulver
    50 g      weiche Butter
    
    Zubereitung:
    
    Schokolade klein schneiden. Sahne zusammen mit Assam-Tee und
Ingwerpulver aufkochen und durch ein Sieb gießen. Nun die Schokolade
in der Flüssigkeit schmelzen. Etwa zwei Stunden abkühlen lassen.
Butter in kleinen Flöckchen über der Tee-Schokoladenmasse verteilen
und mit einem Quirl cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit
Sterntülle füllen und kleine Rosetten in Förmchen spritzen.
    
    Foto unter:
    www.teeverband.de/teepralinen.html
      
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