Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
Ein Dutzend Glücksmomente: DER FEINSCHMECKER kürt erstmals die "Gerichte des Jahres 2009"
Hamburg (ots)
Professionelle Testesser kommen im Laufe eines Jahres viel herum, und nicht immer sind sie um ihre Arbeit zu beneiden. Doch es gibt auch die raren, unvergesslichen Glücksmomente. Die Redakteure und freien Autoren der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER haben jetzt ihre "Gerichte des Jahres" aus deutschen Restaurants gekürt: Zwölf vorbildliche Kreationen, die einen inneren Kniefall erzeugen und das Wort "Erlebnis-Gastronomie" endlich einmal rechtfertigen.
Auf der Liste stehen sowohl exotische Zutaten wie katalanische Seegurke (Christian Bau, Nennig) aber auch Eisbein mit Graupen (Alexander und Christopher Wilbrand, Odenthal) wie auch eine vermeintlich einfache Tomate (Christian Jürgens, Rottach-Egern). In den Beschreibungen der einzelnen Gerichte wird mal die "Zubereitung bodenständiger Produkte in vollendeter Eleganz" (Hans Haas, München) gelobt, mal das "saftige, butterzarte und kräuterwürzige Lamm" (Joachim Kaiser, Nördlingen), mal das "tiefgründige Spiel der Aromen" (Michael Hoffmann, Berlin)
Alle zwölf "Gerichte des Jahres" werden in der aktuellen Dezember-Ausgabe von DER FEINSCHMECKER beschrieben, die ab heute, Mittwoch, 18. November 2009, im Handel erhältlich ist.
Weitere Informationen: Gabriele Heins, Redaktion DER FEINSCHMECKER, Ressortleiterin Wein-Küche Lebensart, Tel. 040/2717-2535, Fax 040/2717-2062, E-Mail: gabriele.heins@der-feinschmecker.de
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