Compass Group Deutschland GmbH

Eurest, CCS und SSP streichen Rind-, Kalb- und Lammfleisch vom Speisenplan

    Eschborn (ots) - Alle Töchter der Compass Group Deutschland GmbH (Compass Group), marktführendes deutsches Catering-Unternehmen, haben mit sofortiger Wirkung beschlossen, Rind-, Kalb- und Lammfleisch vorsorglich aus dem Speisenplan ihrer 900 Betriebe zu streichen. Dazu zählen Eurest Deutschland GmbH, CCS Clinic Catering Service GmbH und Select Service Partner Restauration GmbH. Diesen Schritt erklärt Compass Group, zum einen mit der massiven Verschärfung der BSE-Krise. Zum anderen gebe es derzeit keine verbindlichen Aussagen zum Thema Produktsicherheit und Verbraucherschutz. Solange das BSE-Risiko hoch ist, wird Compass Group an ihrer Politik festhalten. Wünscht der Kunde den Verkauf von Rindfleisch, würde dem entsprochen, so Compass Group Geschäftsführer Hans-Georg Rummler. Allerdings würde nur Rindfleisch aus BSE-freien Ländern, wie Südafrika und Südamerika, eingesetzt werden. Derzeit biete man alternative Fleischprodukte, wie Wild und Geflügel, an, erklärt er weiter. Auch Wurstwaren, die Fleisch vom Rind, Kalb oder Lamm enthalten, würden durch alternative Produkte ersetzt.


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