WDR Westdeutscher Rundfunk

WDR Fernsehen, Freitag, 12. April 2002,18.20 - 18.50 Uhr / ServiceZeit Essen und Trinken
Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer

    Köln (ots) -
    
    Thema
    
    Spinat - Vom Kinderschreck zum Küchenstar
    
    Spinat ist das Frühlingsgemüse schlechthin, jung, knackig,
leuchtend grün - genau das, was man braucht, wenn man nach dem Winter
Lust auf Frisches hat. Jetzt kommt das Gemüse aus dem Freiland auf
dem Markt, geballte Gesundheit und Wohlgeschmack, voller Vitamine und
mit herzhaftem Biss. Die Fernsehköche Martina Meuth und Bernd
Neuner-Duttenhofer schwelgen in neuen Rezeptideen: Es gibt Spinat mit
Pasta, im Kartoffelsalat, als sahnig-cremiges Püree mit Safranrührei,
gedämpft auf japanische Art und schließlich als origineller Auflauf.
Dazu natürlich, wie immer, Tipps und Tricks zum Einkauf, für die
Zubereitung und die passenden Weine.
    
    Redaktion Rainer Nohn
    
    
ots Originaltext: WDR
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