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Hallenforum der FRUIT LOGISTICA mit Antworten auf aktuelle Fragen der Frischfruchtbranche

Berlin (ots) - Vom 3. bis 5. Februar 2016 stehen insgesamt sieben Hallenforen auf dem Programm. Im Mittelpunkt stehen aktuelle Fragen der Branche, auf die Experten kompetente Antworten formulieren. Das Hallenforum der FRUIT LOGISTICA befindet sich im Kleinen Stern.

Die Redebeiträge werden simultan in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch übersetzt. Die Teilnahme ist kostenlos.

Die Themen des Hallenforum im Detail

Obst und Gemüse online? - Die Digitalisierung des Handels 
Mittwoch, 3. Februar, 11 bis 12 Uhr 
Referent Daniel Lucht, ResearchFarm 

Hier steht der B2C-Bereich im Fokus. Der Online-Einkauf ist heute für viele Verbraucher eine Selbstverständlichkeit, zumindest für Non-Food-Artikel - bei Lebensmitteln jedoch noch weniger. Und bei Frische-Produkten ist er die Ausnahme.Die meisten Handels-Experten meinen, dies wird sich in den nächsten Jahren ändern. Was heißt das für den stationären Handel? Und für die Lieferanten?

Innovationen im Handel - Nachhaltigkeit am POS 
Mittwoch, 3. Februar, 15 bis 16 Uhr 
Referenten Dr. Christian Geßner, ZNU-Zentrum für Nachhaltige 
Unternehmensführung, Prof. Dr. Horst Lang, Globus SB-Warenhaus 

Der Verbraucher erwartet heute nicht nur eine erstklassige Öko-Bilanz bei den Produkten, sondern auch in der Kette, also am POS. Welche Möglichkeiten gibt es, Energie und Ressourcen zu schonen? Wie muss die Logistik gestaltet werden? Was ist am POS möglich und nötig? Was bedeutet das für die Lieferanten?

Thema Sortenschutz vs. Patentrecht - Geht die Vielfalt verloren?
Donnerstag, 4. Februar, 11 bis 12 Uhr 
Referentin Szonja Csörgo, European Seed Association 

Die enorme Diversität ist eine wichtige Grundlage der gesamten Evolution. Bedeutet das "Brokkoli-Urteil" eine Abkehr von der bisherigen Politik, die für die Forschung ein Open-Source-System ermöglichte? Hin zu einem System, das am Ende die so wichtige Sortenvielfalt reduzieren könnte? Was bedeutet das für die Forschung? Und für das künftige Warenangebot und die Verbraucher?

Ägypten - Partner der Zukunft: hochwertig, nachhaltig, sicher und 
rückverfolgbar 
Donnerstag, 4. Februar, 13 bis 14 Uhr 
Veranstalter Agriculture Export Council 

Ägypten ist in diesem Jahr offizielles Partnerland der FRUIT LOGISTICA. Die Investitionen im ägyptischen Agrarsektor sind hoch: So soll beispielsweise der Bau von Verpackungsanlagen nach internationalen Vorgaben kontinuierliches Marktwachstum sichern. Das nordafrikanische Land stellt in diesem Hallenforum dar, welche weltweiten Standards und Auflagen internationaler Zertifizierungsstellen ägyptische Produkte erfüllen.

Der Bananenmarkt 2025 - ein Ausblick 
Donnerstag, 4. Februar, 15 bis 16 Uhr 
Referent Frits Popma, Popma Fruit Expertise 

Bananen gehören in vielen Ländern zu den beliebtesten Obst-Sorten. Für viele Regionen dieser Welt sind sie auch wirtschaftlich eines der wichtigsten Produkte. Wie steht es um die Produktion dort? Welche Herausforderungen gilt es zu meistern? Wie wird sich der Konsum in wichtigen Märkten entwickeln?

Food Safety am POS 
Freitag, 5. Februar, 11 bis 12 Uhr 
Referenten James C. Christie, Bryant Christie, Dr. Sven Steinhauer, 
GBA Gesellschaft für Bioanalytik 

Die gesamte Wertschöpfungskette unternimmt enorme Anstrengungen, Standards, Vorgaben und Zertifizierungen zu erfüllen und einzuhalten. "Aber am POS ist alles vorbei", so manche Kritiker. Ist das richtig? Hier wird das Zusammenspiel der Handelsstufen betrachtet und was der LEH selbst leistet.

To know how - Wissen vermitteln 
Freitag, 5. Februar, 13 bis 14 Uhr 
Referenten Edouard Balaÿ, selfdata-drive.com, Katja Kamp, Looije 
Tomaten 

   Am POS ist viel geschehen. Der Einzelhandel scheut keine Mühen, 
die Mitarbeiter weiterzubilden. Dennoch gibt es ein Problem: Viele 
Verbraucher kennen viele Produkte gar nicht mehr und wissen auch 
nicht, wie sie zuzubereiten sind. Wie kann den Konsumenten wieder 
Know how vermittelt werden? 

Pressekontakt:

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Susanne Tschenisch
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