Deutsches Netzwerk für Schulverpflegung e.V. DNSV
DNSVTV präsentiert: Kommune is(s)t stark! So funktioniert optimale Schulverpflegung in der Stadt Göttingen
Berlin (ots)
DNSVTV präsentiert: Stadt zeigt wie Schulverpflegung in Eigenregie täglich erfolgreich umgesetzt wird.
Den "Goldener Teller 2015" erhielt die Georg-Christoph-Lichtenberg-Gesamtschule in Göttingen: Hier nun das Video:https://www.youtube.com/watch?v=bIWZ2YM0UJI
Die Schulküche ist Bestandteil des von der Kommune Göttingen getragenen Konzept der Schulverpflegung. Die Stadt hat dafür im Fachdienst Küchenbetriebe die Ökotrophologin Anja Köchermann angestellt. Sie leitet die vier Großküchen und versorgt fünfundzwanzig Kita- und Schulmensen in der Stadt. Sie nimmt damit den Schulleitern und Behörden im wahrsten Sinne des Wortes die Arbeit ab und liefert damit den Beweis wie man ein qualitativ hochwertiges, von Schülern akzeptiertes Mensaangebot realisiert, welches sich auch wirtschaftlich für die Kommune rechnet.
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