Storys zum Thema Zutatenliste

03.03.2023 – 14:45
Lebensmittelverband Deutschland e. V.
Insekten in Lebensmitteln - das müssen Sie jetzt wissen
Berlin (ots) - Am 24. Januar 2023 wurden die Hausgrille und der Getreideschimmelkäfer als neuartige Lebensmittel für den menschlichen Verzehr in Europa zugelassen. Obwohl die ersten Zulassungen von Insekten in der EU bereits im Jahr 2021 erfolgten und keine großen Reaktionen in der Öffentlichkeit hervorriefen, führten die Neuzulassungen von Ende Januar 2023 zu hartnäckigen Gerüchten über die "Beimischung" von ...
mehr
02.08.2022 – 09:00
TÜV SÜD AG
Lebensmittel: Auch der Wassergehalt muss auf die Zutatenliste
München (ots) - In der Zutatenliste von verarbeiteten Lebensmitteln müssen alle verwendeten Zutaten in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteiles im Endprodukt angegeben werden. Auch zugefügtes Trinkwasser gilt dabei als Zutat. TÜV SÜD informiert, warum Trinkwasser für die Lebensmittelqualität wichtig ist und wann es als Zutat aufgeführt werden muss. ...
mehr
08.11.2019 – 11:00
TÜV SÜD AG
TÜV SÜD informiert: Das darf als Zutat in die Schokolade
München (ots) - Vor Weihnachten zeigt sich das Süßwarenangebot von seiner Schokoladenseite: Deutschland ist Spitzenreiter in Konsum und Angebot. Mit den vielen neuen Geschmacksrichtungen und überarbeiteten Rezepturen stellt sich auch die Frage nach der Qualität der Zutaten. Kurz vor dem Start der weihnachtlichen Schokoladenzeit wirft TÜV SÜD einen Blick auf die Zutatenlisten und gibt Tipps zur Lagerung. In Europa ...
mehr

Storys zum Thema Zutatenliste

Insekten in Lebensmitteln - das müssen Sie jetzt wissen

Lebensmittel: Auch der Wassergehalt muss auf die Zutatenliste

TÜV SÜD informiert: Das darf als Zutat in die Schokolade