TÜV SÜD informiert über Lebensmittel aus Reststoffen
München (ots) - Bereits heute enthalten immer mehr Lebensmittel sogenannte "Upcycled Ingredients". Das sind Zutaten, die aus Resten und Nebenprodukten der Lebensmittelherstellung gewonnen werden. Die Idee dahinter: ein konsequent nachhaltiger Einsatz von Ressourcen bei gewohnt hoher Lebensmittelqualität. TÜV SÜD erklärt, was es mit Upcycled Ingredients auf sich hat. Brot aus überschüssigem Brot, Mehl aus ...
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