WDR Westdeutscher Rundfunk

WDR Fernsehen: Hier und Heute unterwegs, Samstag, 29. Dezember 2001, 18.20 bis 18.50 Uhr
(Wiederholung: Mittwoch, 2. Januar 2002, 13.30 Uhr)

    Köln (ots) -
    
    Hier und Heute unterwegs
    Die WDR Reportage
    
    Das große Fressen
    Eine Reportage von Stefan Quante
    
    Wenn sich Peter Hesseler vom Sterne-Restaurant Gut Lärchenhof
einen schönen Tag machen will, dann fährt er zum Einkaufen nach
Lüttich.
    
    In einem Großmarkt de Luxe für alles was das Feinschmeckerherz
begehrt: Feinste Gänsestopfleber aus Frankreich, seltene Rebhühner
und Schnepfen, Hummer aus der Osterschelde, lebende Langostinos und
auch die umstrittenen Froschschenkel.
    
    Aber auch Gläser, Porzellan, fertige Pralinen und das immer mehr
verbreitete Convenience Food finden Abnehmer. Immer mehr Gastronomen
aus NRW kaufen bei dem grenznahen Anbieter der leicht verderblichen
Ware ISPC. Jetzt vor dem Jahreswechsel herrscht hier Hochbetrieb.
Gastronomen wollen für ihre Gäste nur das Beste und zwar just in
time.
    
    Hier und Heute unterwegs blickt hinter die Kulissen des
Luxusladens. Wie kommt die Ware frisch nach Lüttich und auf welchen
Wegen gelangt sie zu den Köchen? Was geht in diesem Jahr besonders
gut - gibt es Gastro-Moden? Und wem verkauft Peter Hesseler seine
Schnepfe?
    
    Redaktion: Bruni Gebauer
    
ots Originaltext: WDR
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