Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER

Der Feinschmecker kürt den Metzger und Bäcker des Jahres

München/Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER aus dem Jahreszeiten Verlag hat am Montag bei einem Wettbewerb im Hotel "Bayerischer Hof", München, den "Bäcker des Jahres" und den "Metzger des Jahres" gekürt. Die Sieger sind Bäckermeister Jürgen Bräuninger aus dem fränkischen Neustadt an der Aisch und Metzger Horst-Günter Probst aus München. Schon zum vierten Mal veranstaltete DER FEINSCHMECKER den erfolgreichen Metzger-Wettbewerb. Die Bäcker stellten sich in diesem Jahr zum ersten Mal DER FEINSCHEMCKER-Jury. Im Rahmen eines Metzger- und Bäckermarktes überzeugten sich einige hundert Gäste während der Endrunde von der Qualität der Wurst- und Backwaren der eingeladenen Betriebe. Die besten 500 Metzger hat das Magazin in der am Mittwoch erscheinenden Februarausgabe veröffentlicht; die Broschüre mit den 450 besten Bäckern wurde bereits in der Novemberausgabe 2000 vorgestellt. Von dieser Vorauswahl wurden jeweils die 25 besten Bäcker und Metzger zur Endrunde nach München eingeladen. Bei dem Doppel-Wettbewerb präsentierten die Handwerksbetriebe ihre Produkte zwei kompetenten Jurys aus Spitzenköchen, Experten des Bäcker- und Metzgerhandwerks und Redakteuren des FEINSCHMECKERS. Geprüft wurden bei den Bäckern Roggen- und Weizenmischbrote, Brötchen und Baguettes, bei den Metzgern Leberwurst, Blutwurst, gekochter Schinken; außerdem je eine regionale Spezialität der Bäcker und Metzger. Dem "Bäcker des Jahres" Jürgen Bräuninger überreichte FEINSCHEMCKER-Chefredakteurin Madeleine Jakits eine italienische Waage aus den späten 20er Jahren; ebenfalls einen glänzenden Oldtimer erhielt der "Metzger des Jahres", Horst-Günter Probst: eine schwergewichtige Aufschnittmaschine. Einen Bericht über die Veranstaltung veröffentlicht DER FEINSCHMECKER in der März-Ausgabe, die am 14.2. erscheint. ots Originaltext: Redaktion DER FEINSCHMECKER Im Internet recherchierbar: http://recherche.newsaktuell.de Weitere Informationen Sabine Knappe Redaktion DER FEINSCHMECKER Tel. 040/2717-3741 und Kersten Wetenkamp Tel. 040/2717-3734 Original-Content von: Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER, übermittelt durch news aktuell

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