Aroma: Das A und O beim Kaffeegenuss
Repräsentative Online-Befragung von 1000 Teilnehmern (mit Bild)
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Frankfurt am Main (ots)
Worauf kommt es den Deutschen beim Kaffeegenuss an? Eine repräsentative Umfrage des Instituts Dialego AG* im Auftrag von Nescafé ergab, an erster Stelle steht das Aroma - also Duft und Geschmack einer frisch zubereiteten Tasse Kaffee. Dies hatten 92 Prozent der Befragten als wichtig genannt. Damit entspricht der neue Nescafé Gold mit noch mehr Kaffeearoma für vollen Genuss ganz dem Wunsch der Verbraucher. Mit deutlichem Abstand folgt der Preis, der für 69 Prozent der Befragten von Bedeutung ist. Dass es sich bei ihrem Kaffee um ein natürliches Produkt handelt, wird von 61 Prozent der Befragten als wichtige Eigenschaft gesehen. Koffeeingehalt (54 Prozent), Marke (44 Prozent) und Verpackungsgestaltung (14 Prozent) spielen da eine eher untergeordnete Rolle.
Ein weiteres Ergebnis der Umfrage: Rund neun von zehn Deutschen (87 Prozent) sind Kaffeetrinker, jeder zweite davon (54 Prozent) verwendet löslichen Bohnenkaffee - ein Drittel täglich oder mehrfach die Woche. Auch dies zeigt die aktuelle Umfrage* unter Teilnehmern im Alter von 14 bis 69 Jahren
Löslicher Kaffee - ein natürliches Produkt
Für 61 Prozent der Befragten ist die Natürlichkeit von Kaffee wichtig - eine Eigenschaft, die der lösliche Kaffee von Nescafé voll und ganz erfüllt. Er wird ausschließlich aus Bohnenkaffee und Wasser hergestellt: Die Kaffeebohnen werden geröstet, gemahlen und der Kaffee aufgebrüht - im Prinzip wie in einer haushaltsüblichen Kaffeemaschine, nur größer. Bei der industriellen Herstellung von löslichem Kaffee wird dieser Vorgang allerdings mehrfach wiederholt. Danach wird der Kaffee-Extrakt - im Falle von Nescafé Gold durch Gefriertrocknung - schonend getrocknet und übrig bleibt purer löslicher Kaffee. Danach heißt es nur noch aufgießen, umrühren und genießen!
* Methodik: in der Zeit von 15.09.2011 - 22.09.2011 wurde im Auftrag der Marke Nescafé insgesamt 1.000 Online-Befragungen bevölkerungsrepräsentativ für Deutschland nach Alter (14-69 Jahre) und Geschlecht im Rahmen der Mehrthemenerhebung vom Institut Dialego AG durchgeführt.
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