Deutsches Netzwerk für Schulverpflegung e.V. DNSV
Leitideen für eine moderne Schulverpflegung - 8. Deutscher Schulverpflegungskongress
Berlin (ots)
Der 8. Deutsche Kongress Schulverpflegung findet am, 14.11.2014 an der Universität in Vechta, von 9:00 bis 17:00 Uhr, statt. Schirmherr: Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz Mecklenburg-Vorpommern und Vorsitzender der Verbraucherschutzministerkonferenz 2014. Der Kongress widmet sich dem Thema "Ernährungs- & Verbraucherbildung für Kinder und Jugendliche - Leitideen für eine moderne Schulverpflegung".
Schulverpflegung ist ein ganzheitliches Problem und geht weit über die gegenwärtigen Angebote in und für Ganztagsschulen hinaus. Jede Schule muss ein Konzept der Ernährungsbildung in Vernetzung mit der Schulverpflegung zugrunde gelegt sein. Namhafte Wissenschaftler und Praxisexperten des Inn- und Auslandes haben ihr Kommen zugesagt. Das Kompetenzzentrum für Schulverpflegung an der Universität in Vechta soll im Rahmen des Kongresses seiner Bestimmung übergeben werden. An der Universität in Vechta trifft sich das Netzwerk Schulverpflegung mit der Branche des Außer-Haus-Marktes, mit Experten aus Politik, Unternehmen, Verbänden, Wissenschaft und Verbraucherorganisationen, Kommunale Ebene (Schulämter, Landesinstitute), Träger der Schulen (öffentlich / privat), Schulvertreter (Kollegium incl. Schulleitung), Cateringunternehmen, Eltern- und Schülervertretern. Durch die Beteiligung internationaler Gäste wird über den nationalen Tellerrand hinausgeschaut und eine Europäisierung des Themas verfolgt. ". Der Kongress tagt im Planum und vier Arbeitskreisen: AK 1: Schulverpflegung wissen was schmeckt!; AK 2: Schulverpflegung 2.0!; AK 3: Schulverpflegung: aus der Großküche, frisch und regional; AK 4: Schulverpflegung oder Essthetik für die Schule. Der Kongress wird von einem repräsentativen Marktplatz der Möglichkeiten begleitet. Veranstalter: DNSV und sein Fachmagazin Schulverpflegung, (B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG) gemeinsam mit der Universität Vechta und dem Deutschen Landfrauen Verband. Der 8. Kongress unterstützt die Europa Miniköche mit dem Projekt "Kinder helfen Kinder. Es wird wieder der "Goldene Teller" für die beste Schulmensa 2014 in Deutschland vergeben und die Präsidentin der Universität Vechta, Prof. Dr. Marianne Assenmacher, wird das Kompetenzzentrum Schulverpflegung (KZS) an der Universität seiner Bestimmung übergeben. Informationen/Programm/Anmeldung unter : http://kongress.dnsv.eu/
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