Deutsches Netzwerk für Schulverpflegung e.V. DNSV

Leitideen für eine moderne Schulverpflegung - 8. Deutscher Schulverpflegungskongress

Berlin (ots) - Der 8. Deutsche Kongress Schulverpflegung findet am, 14.11.2014 an der Universität in Vechta, von 9:00 bis 17:00 Uhr, statt. Schirmherr: Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz Mecklenburg-Vorpommern und Vorsitzender der Verbraucherschutzministerkonferenz 2014. Der Kongress widmet sich dem Thema "Ernährungs- & Verbraucherbildung für Kinder und Jugendliche - Leitideen für eine moderne Schulverpflegung".

   Schulverpflegung ist ein ganzheitliches Problem und geht weit über
die gegenwärtigen Angebote in und für Ganztagsschulen hinaus. Jede  
Schule muss ein Konzept der Ernährungsbildung in Vernetzung mit der 
Schulverpflegung zugrunde gelegt sein. Namhafte Wissenschaftler und 
Praxisexperten des Inn- und Auslandes haben ihr Kommen zugesagt. Das 
Kompetenzzentrum für Schulverpflegung an der Universität in Vechta 
soll im Rahmen des Kongresses seiner Bestimmung übergeben werden. An 
der Universität in Vechta  trifft sich das Netzwerk Schulverpflegung 
mit der Branche des Außer-Haus-Marktes, mit Experten aus Politik, 
Unternehmen, Verbänden, Wissenschaft und Verbraucherorganisationen, 
Kommunale Ebene (Schulämter, Landesinstitute), Träger der Schulen 
(öffentlich / privat), Schulvertreter (Kollegium incl. Schulleitung),
Cateringunternehmen, Eltern- und Schülervertretern. Durch die 
Beteiligung internationaler Gäste wird über den nationalen Tellerrand
hinausgeschaut und eine Europäisierung des Themas verfolgt. ". Der 
Kongress tagt im Planum und  vier Arbeitskreisen:  

   AK 1: Schulverpflegung wissen was schmeckt!; 
   AK 2: Schulverpflegung 2.0!; 
   AK 3: Schulverpflegung: aus der Großküche, frisch und regional; 
   AK 4: Schulverpflegung oder Essthetik für die Schule. 

   Der Kongress wird von einem repräsentativen Marktplatz der 
Möglichkeiten begleitet. Veranstalter: DNSV und sein Fachmagazin 
Schulverpflegung, (B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG) gemeinsam mit
der Universität Vechta und dem Deutschen Landfrauen Verband. Der 8. 
Kongress unterstützt die Europa Miniköche mit dem Projekt "Kinder 
helfen Kinder. Es wird wieder der "Goldene Teller" für die beste 
Schulmensa 2014 in Deutschland vergeben und die Präsidentin der 
Universität Vechta, Prof. Dr. Marianne Assenmacher,  wird das 
Kompetenzzentrum Schulverpflegung (KZS) an der Universität seiner 
Bestimmung übergeben. Informationen/Programm/Anmeldung unter : 
http://kongress.dnsv.eu/ 

Pressekontakt:

Deutsches Netzwerk Schulverpflegung (DNSV)
Köpenicker Allee 38
10318 Berlin
Dr. Michael Polster, Vorsitzender
+49 30 5139214
+49 171 4514615
vorsitzender@schulverpflegungev.net
www.dnsv.eu



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