Berlin, 23.09.2026 – D ie versprochene Abschaffung der Bonpflicht bleibt aus. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert den heutigen Kabinettsbeschluss zum Zweiten Kassengesetz. Aus dem versprochenen Ende der Bonpflicht wird ab 2028 lediglich ein Wechsel vom Papierbon zum digitalen ...
Berlin, 17.09.2026 – Angesichts der deutlich gestiegenen Kraftstoffpreise fordert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks schnelle und gezielte Entlastungen für Bäckereibetriebe. Zur aktuellen Debatte um Entlastungen angesichts der hohen Spritpreise nimmt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks wie folgt Stellung: ...
Berlin, 14.09.2026 – Dominic Stumpf, bisheriger Geschäftsführer der Bundesakademie Weinheim, verlässt die Bundesfachschule des Deutschen Bäckerhandwerks. Der Geschäftsführer Thomas Muschelknautz wird die Geschäfte interimsmäßig alleinverantwortlich leiten. Nach erfolgreich initiierten ...
Berlin, 13.04.2026. Die jüngst beschlossenen Maßnahmen der Bundesregierung gehen in die richtige Richtung, allerdings sorgen sie nur befristet und in einem Teilbereich für die Entlastung. Aufgabe der Bundesregierung bleibt es, verlässliche Rahmenbedingungen zu schaffen mit dauerhaft niedrigen ...
Berlin, 10.09.2025 – Die Rückkehr zum reduzierten Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent für gastronomische Dienstleistungen ist aus Sicht des Deutschen Bäckerhandwerks ein starkes und positives Signal. Sie entlastet die Betriebe, erhält die Kaufkraft der Kundinnen und Kunden und sorgt für mehr Planungssicherheit in der gesamten Branche. Der Zentralverband des ...
Der heute bekannt gewordene Referentenentwurf eines Steueränderungsgesetz 2025 enthält nach Auffassung des Deutschen Bäckerhandwerks wichtige Maßnahmen, die auch für die Bäckerbranche von Bedeutung sind. Besonders hervorzuheben ist die geplante dauerhafte Senkung der Umsatzsteuer auf 7 % für Speisen in der Gastronomie ab 1. Januar 2026. „Der reduzierte ...
