Pressemitteilung: Johann Lafer – Zuhause schmeckt ihm auch ein Butterbrot!
- Photo Info
- Download
Johann Lafer: Zuhause schmeckt ihm auch ein Butterbrot!
Auf der Vasco da Gama zaubert er höchste Kulinarik, privat liebt es Johann Lafer auch mal einfach. Das verriet der neue Genussbotschafter von nicko cruises im aktuellen sonnenklar.TV-Interview – zu sehen auf sonnenklar.TV+.
München, 25. Juni 2025 – Es muss nicht immer Luxus sein: „Ich liebe die einfache, ehrliche Küche“, schwärmt TV-Koch Johann Lafer (67) im Interview mit sonnenklar.TV-Moderator Michael „Goofy“ Förster, mit dem er zurzeit auf der Vasco da Gama in Westeuropa unterwegs ist. So hat er auf dem Luxusschiff mehrmals nur „gebratenen Reis, wie die Asiaten das zubereiten, klassisch ohne Fleisch und Fisch, nur mit Spiegelei und gut gewürzt“ gegessen. „Mein Lieblingsgericht ist zwar nach wie vor Wiener Schnitzel, aber sonst immer der Situation angepasst. Bei einer Mittelmeerkreuzfahrt willst du ja nicht unbedingt Gulasch essen, sondern eben mediterrane Küche.“
Seitdem er 2019 seine Restaurant-Schürze an den Nagel gehängt hat, lässt Lafer sich auch gerne mal bewirten: „Ich habe das Glück, viel Freizeit zu haben. Da finde ich zuhause bei meiner Frau auch das Butter- oder Schinkenbrot sehr lecker. Das Einfache kann auch etwas Besonderes sein“, so der zweifache Familienvater, der seit 35 Jahren mit der Hotelfachfrau Silvia Buchholz-Lafer verheiratet ist. Mit dem Sender spricht der Starkoch auch über seine Karriere-Anfänge in 1980er-Jahren, als er von einem eigenen Stand auf dem Viktualienmarkt träumte: „Eine Frau auf dem Viktualienmarkt, bei der ich täglich eingekauft habe, hat mich damals geliebt!“, erzählt Lafer. „Die fand mich so sympathisch und hatte keine Kinder, dass sie mir anbot, ihren Stand zu übernehmen, wenn sie aufhört. Ich habe dann allerdings anders reagiert, weil ich mir das doch zu monoton vorgestellt habe, jeden Tag auf dem Markt zu stehen. Heute glaube ich, dass es eine geile Zeit gewesen wäre.“
Statt Standbetreiber auf dem Viktualienmarkt, ist Johann Lafer ab sofort als Genussbotschafter der Reederei nicko cruises im Einsatz – eine Rolle, die er mit Gaumenfreuden ausfüllt: „16 Personen können dann fast jeden Abend ein von mir angerichtetes Gala-Menü mit Weinbegleitung genießen. Mein Anspruch ist es, auch für möglichst viele Menschen – wie beispielsweise auf der Vasco da Gama nahezu tausend! – die Qualität der Speisen hochzuhalten“, so der Fernsehkoch zu sonnenklar.TV.
Mehr über seine neue Rolle als Genussbotschafter verrät Lafer im Gespräch mit „Goofy“ Förster in der TV-App auf sonnenklar.TV+ oder auf Youtube - Direkt-Link siehe unten.
Über sonnenklar.TV
sonnenklar.TV ist eine Marke der Euvia Travel GmbH. Diese erzielt jährlich Gesamtumsätze von mehr als 500 Millionen Euro, davon zur Hälfte über die sonnenklar.TV-Franchise- und Partnerbüros mit bundesweit rund 225 Filialen. Damit und einer Live-Strecke von 60 Stunden pro Woche ist sonnenklar.TV Marktführer unter den Reiseshoppingsendern weltweit. Der Fernsehsender ist täglich bundesweit 24 Stunden über Kabel, Satellit, Streaming Plattformen wie Magenta.TV, Amazon Fire TV, Apple TV, Android.TV sowie HbbTV und Smart.TV Apps für Samsung und LG-Endgeräte zu empfangen. Im Internet ist das Programm zudem unter www.sonnenklar.tv als Livestream abrufbar. Laut Studie des Meinungsforschungsinstituts Talk im Februar 2021 erreicht sonnenklar.TV täglich bis zu 2 Mio. Zuschauer. Der TÜV Saarland hat dem Sender im Juli 2023 die Gütesiegel „Service tested“ mit der Note „GUT (1,9)“ sowie „Preis/Leistung“ mit der Bewertung „GUT (1,8)“ verliehen. Mehr Infos über den Empfang von sonnenklar.TV: www.sonnenklar.tv/service-hilfe/empfangsdaten.html
Pressekontakt sonnenklar.TV: Steffen Wulf, PR-Redakteur, Tel. 089 20 50 91- 488, E-Mail: presse@sonnenklar.tv