„Schwebende“ Tropfen: Studie der TU Darmstadt wird Titelthema der Zeitschrift „Soft Matter“
„Schwebende“ Tropfen Studie der TU Darmstadt wird Titelthema der Zeitschrift „Soft Matter“ Winzige Öltropfen können sich einer Strömung widersetzen und auf der Stelle verharren. Das konnten TU-Forschende nun erstmals dokumentieren und untersuchen. Zu Nutze machten sie sich dabei den sogenannten Ouzo-Effekt. Egal ob griechischer Ouzo, französischer Pastis ...