All Stories
Follow
Subscribe to SAT.1

SAT.1

PLANETOPIA
Sonntag, 27. Januar 2002, 22.45 Uhr
Ernährungs-Spezial

Berlin (ots)

   Zu Gast im Studio: Starkoch Johann Lafer
Aufgetaut statt frisch gekocht? - Der "PLANETOPIA"-Test
"Hier erhitzt der Chef selbst", so müsste es auf den Speisekarten
vieler deutscher Restaurants eigentlich heißen. Vorgegarte Kost, so
genanntes "Convenience-Food", ist auf dem Vormarsch. Auch in der
Sterne-Gastronomie. Betrug am Kunden? Oder sind die
Halbfertig-Zutaten so gut, dass der Gast gar keinen Unterschied
bemerkt? Der "PLANETOPIA"-Geschmackstest.
Gast im "PLANETOPIA"-Studio ist Starkoch Johann Lafer: Verwendet
auch er die Fertigprodukte?
Lebensmittelpolizei - Wie sauber sind deutsche Gaststätten?
Deutsche Lebensmittelkontrolleure gelten als besonders penibel und
pingelig. Mehrmals im Jahr besuchen sie alle Betriebe, die
Lebensmittel verarbeiten, lagern und verkaufen: Supermärkte,
Gaststätten, Imbissläden. Wie sauber sind die Küchen? Was gammelt im
Supermarkt vor sich hin? Die Ergebnisse sind oft unappetitlich,
jedoch kommen die Behörden mit den Kontrollen kaum nach. Ist da noch
Sicherheit garantiert?
Essen als Kampf - Bulimiker auf dem Weg zurück ins Leben
Mona leidet an Bulimie. Pubertät und familiäre Probleme
verwandelten ihr einst fröhliches Leben in ein Chaos aus
unkontrollierten Essanfällen und befreiendem Ausbrechen. Aber jetzt
hat Mona endgültig genug. In der therapeutisch betreuten
Wohngemeinschaft ANAD in München will sie sich helfen lassen, das
Essen wieder neu zu lernen.
Rungis Express - Delikatessen auf dem Weg in die Gourmetküche
Georg Kastner ist der Vater der frischen Feinkost: Kastner, selbst
bekennender Gourmet, baute mit dem Rungis Express das größte
Foodbrokersystem Europas auf. Spanische Milchlämmer, getrüffelter
toskanischer Käse und Rohmilchbutter aus der Bretagne - aus fremden
Landen frisch auf den Tisch. Über seine Frischkostzentrale in
Meckenheim beliefert der Rungis Express Feinköstler in ganz Europa.
Rückfragen: 
Simone Richter, 
Tel.: (0 61 31) 600-26 15, Fax: -25 28

Original content of: SAT.1, transmitted by news aktuell

More stories: SAT.1
More stories: SAT.1