Straubinger Tagblatt: Zu viel Fleisch
Straubing (ots)
Wer Verbraucher zu einer Änderung ihres Verhaltens bewegen und ihre Bereitschaft fördern will, für Fleisch einen angemessenen Preis zu zahlen, muss sie informieren und überzeugen. Das wird nicht von heute auf morgen gelingen. Ethische Gesichtspunkte haben wachsenden Einfluss auf Kaufentscheidungen. Die Zahl der Vegetarier nimmt zu, viele essen seltener Fleisch, dann aber achten sie auf Qualität. Die Richtung stimmt.
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