Bilanz 2008 für Getreide, Mehl und Backwaren / Reiche Ernte, fleißige Müller, guter Appetit
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Language:
German
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Adventsbäckerei: zur Abwechslung mal würzig-scharf / Sternebrunch: für Familie und Freunde / Rezeptidee: mit Salbei, Chili und Vollkorn
moreNährstoffvielfalt aus Getreide, Mehl und Brot / Schlüssel-Lebensmittel für Fitness und Wellness
moreErnährungstipps zum Schulanfang / Kleines "Dreimaldrei" des Pausenbrots / Rezeptideen fürs Schulfrühstück
moreBrot-Tipps zum sommerlichen Schimmelschutz / Vorbeugen mit Essigeffekt und Tiefkühlung
moreLandwirtschaft: Getreidestandort Deutschland / Ackerbau: Weizen führende Feldfrucht / Brotgetreide: Alles im "grünen Bereich"
moreDeutscher Mühlentag: Bundesweit 1022 Ausflugsziele für Pfingstmontag / Zwischen Korn und Brot: Müller sorgen für Qualität und Sicherheit / Modernes Berufsfeld: Lebensmitteltechnik statt Kulturromantik
moreBrot: Aktuelle Hitliste der Lieblingssorten / Meinungswandel: 2007 mit zwei neuen Trends beim Brot / Ernährungswissenschaftler: Brot ist "Gesundheit mit Geschmack"
moreRezeptidee zur Adventszeit: Herzhafte Gewürzsterne / Plätzchen-Alternative: Teig mit Mandeln, Ingwer und Knobi Verbrauchertipp: Alleskönner Haushaltsmehl
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Gebackene Vielfalt: Deutschlands kleine Lieblinge / 72 Prozent der Bundesbürger essen täglich oder häufig Kleingebäck / Aktuelle Hitliste der Lieblingsbrötchen
moreErntesymbole in Deutschland: Getreide, Mehl und Brot / Von Erntedank bis Halloween hat Kürbis Hochsaison / Herbstlich-herzhafte Rezeptidee: Kürbiskuchen
moreWas unsere Kinder in den Pausen schmausen / Ernährungswissenschaftler: Pausenbrote sind eine gute Wahl / Rezept-Tipp zum Schulbeginn: "Klasse(n)-Frühstück"
moreBacktipps zur Adventszeit / Was ist eigentlich eine Mehltype? / Sternepastetchen als Rezeptidee für herzhafte "Geschmäcker"
moreBeim Pausenbrot sind alle einer Meinung: Einfach Spitze für die Schule! / Rezept für ein Pausen-Power-Brötchen
moreMüller - gibt's die noch? Im neuen Schul- und Lehrjahr jetzt Ausbildung als "Verfahrenstechnologe/-in" / Beruf mit Natur plus Technik fürs tägliche Brot
moreBroteinkauf im Sommer richtig planen / Tipps vom Brotexperten: Roggenbrot hält länger frisch Schimmelschutz nach "Großmutter-Methode"
moreIn der Adventszeit hat Backen Hochsaison / 40.000 Weizenkörner für eine Tüte Mehl / Mehlvorrat: Tipps für Hobbybäckerinnen und -bäcker
moreRezeptkreation zur Adventszeit / Weihnachtsäpfel im Melissenteig / Kombination vorweihnachtlicher Backtraditionen
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Lehrstellenrunde 2005: Mühlen suchen noch Azubis / Müller als moderne Produktions- und Verarbeitungstechnologen / Ein Beruf an der Schaltstelle für Qualität zwischen Kornfeld und Backstube
moreErnährungs-Tipp zur Fastenzeit / Roggen und Ballaststoffe helfen beim Schlankwerden / Erfolgreiches Diätkonzept mit Brot / Rezepte im Internet
moreAdventszeit ist Backzeit / Herzhafte Rezeptidee für Brunch oder Buffet / Landjäger-Stollen mit Käsebutter
moreErnährungs-Tipp für die "tollen Tage" / Zum Vorbeugen und Vertreiben des Katers / Rezept fürs Katerfrühstück
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