Bielefeld (ots)

Die Kennzeichnung von Lebensmitteln mit
Signalfarben ist kein Allheilmittel gegen Ernährungssünden. Sie 
ersetzt schon gar nicht die Aufklärung über gesundes Essen, die am 
besten schon im Kindesalter beginnen sollte.
Aber die Ampel-Auszeichnung bietet die Chance, den Nährstoff-Wert 
eines Nahrungsmittels mit einem Blick zu erfassen. Wer in seinem 
Einkaufskorb nur Produkte stapelt, die bei den Kategorien Zucker oder
Fett eine tiefrote Färbung aufweisen, sollte vielleicht mal wieder 
die Obstabteilung aufsuchen.
Die Ampel könnte also ein kleines Puzzlestück unter vielen anderen 
werden, das die Menschen zu einer gesünderen Lebensweise verleitet. 
Deutschland hätte es besonders nötig. Denn hierzulande sind 50 
Prozent der Männer und 35 Prozent der Frauen übergewichtig.
Es ist ein großer Erfolg, dass endlich ein Lebensmittelhersteller 
freiwillig die Ampel einführt. Damit kracht die Argumentation der 
Lebensmittelkonzerne zusammen, dass es sich dabei um reines 
Teufelszeug handelt.Dass sich aber die Verbraucherministerin Ilse 
Aigner (CSU) und mit ihr der größte Teil von CDU und CSU beharrlich 
weigern, das Votum von Experten und den Wunsch der Menschen zu 
achten, ist ein Trauerspiel. Ein bisschen mehr Rückgrat dürfen die 
Bürger von ihren Volksvertretern schon erwarten.

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Jörg Rinne
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