WDR Fernsehen, Dienstag, 30. Oktober 2001, 18.05 bis 18.20 Uhr (in Köln und Dortmund 17.30 bis 17.45 Uhr)
Köln (ots)
Hier und Heute-Reportage Wein macht Schule
Seit Jahresbeginn können Weinliebhaber an der Viniversität in Meerbusch bei Düsseldorf den Rebensaft "schmecken lernen". Höhepunkt des Seminarangebots ist ein Ausflug in das Rheingau. Viniversitäts-Professor Michael Pleitgen führt jeden Oktober zwanzig Teilnehmer in den Weinberg von Schloss Vollrads sowie in den Keller des renommierten Guts. In praktischen Übungen lernen die Weininteressierten kennen, welche Nöte den Winzer plagen, wenn Hagelschlag die Reben dezimiert hat, wie die Pflanzen beschnitten werden, wie der Oechslegrad im Most bestimmt wird.
Zwei Tage zwischen Weinstock und Fass, die selbst hartgesottenen Kennern neue Einsichten vermitteln, wie mühsam es sein kann, einen guten Tropfen zu produzieren. Dass der Wein danach nur noch besser schmeckt, versteht sich von selbst. Horst Eckert begleitete den Kurs von der Bestandsaufnahme des Leseguts bis zur Degustation der feinsten Rheingau-Rieslinge.
Redaktion: Bruni Gebauer
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