All Stories
Follow
Subscribe to WDR Westdeutscher Rundfunk

WDR Westdeutscher Rundfunk

WDR Fernsehen, Montag, 28. Februar 2000, 18.20 Uhr

Köln (ots)

ServiceZeit KostProbe
   CHICKEN NUGGETS: VIEL PANADE, WENIG FLEISCH
   Geflügel-Snacks entsprechen selten der Verbraucher-Erwartung.
Sie sind - ähnlich wie die beliebten Fischstäbchen - schnell und
einfach zuzubereiten und liegen beim Verbraucher derzeit voll im
Trend: Geflügel-Snacks, die als  Chicken Nuggets, Chicken Chips oder
Hähnchen-Taler in jedem Supermarkt zu finden sind.
Die Qualität der Geflügel-Snacks lässt aber allzu oft zu wünschen
übrig. Dies ergab ein Stichproben-Test von zwanzig verschiedenen
Geflügel-Produkten, der im Auftrag des WDR-Magazins "ServiceZeit 
KostProbe" vom Chemischen Untersuchungsamt Duisburg durchgeführt
wurde und am Montagabend (28. Februar 2000, 18.20 Uhr) im WDR
Fernsehen  veröffentlicht wird. Insbesondere der extrem hohe
Panadeanteil und Fettgehalt der untersuchten Geflügel-Snacks führten
zu der kritischen Bewertung.
65% der untersuchten Produkte wurden als "wenig" oder "nicht
zufriedenstellend" eingestuft und widersprechen der allgemeinen
Einschätzung der Konsumenten, ein fett- und kalorienarmes
Nahrungsmittel zu verzehren.
Allein neun Produkte wiesen einen Panadeanteil von über 40% auf,
bei dem negativen Spitzenreiter waren es sogar 51,8 %.
13-mal fanden die Prüfer unter der Panadeschicht kein gewachsenes
Fleisch, sondern minderwertigeres Formfleisch vor.
So erklärt sich unter anderem auch der hohe Fettgehalt vieler
Produkte, die in der allgemeinen Verbrauchermeinung als fettarm
gelten: zehnmal überschritt der Fettgehalt deutlich die 10%-Marke,
der negative Spitzenreiter erreichte 21,6%.
Insgesamt nur drei der insgesamt 20 untersuchten Proben schnitten
bei der Untersuchung mit  dem Testurteil "gut" ab. Auch die
Geflügel-Snacks zweier großer Fastfood-Ketten wurden als "wenig" oder
"nicht zufriedenstellend" bewertet. Der Grund: brätartige
Fleischmasse und fettiger Geschmack.
Redaktion: Rainer Nohn
Rückfragen
Barbara Brückner 
WDR-Pressestelle
Tel 0221 / 220 - 4607

Original content of: WDR Westdeutscher Rundfunk, transmitted by news aktuell

More stories: WDR Westdeutscher Rundfunk
More stories: WDR Westdeutscher Rundfunk
  • 25.02.2000 – 13:54

    WDR Fernsehen, Sonntag, 27. Februar 2000, 17.45 - 18.15 Uhr / die Anrheiner

    Folge 102: "Querschläge" / Buch Elisabeth Richter und Martin Hennig Köln (ots) - Leibach (Dierk Prawdzik) versucht über Bea (Constance Craemer), Einfluss auf die Firma Krings zu nehmen. Bea soll die Krings-Brüder von der Zusammenarbeit mit der Onus AG überzeugen. Als sie auf den Hof der Spedition kommt und erfährt, dass derzeit eine Auftragsflaute herrscht, ...

  • 22.02.2000 – 14:52

    WDR Fernsehen / Donnerstag, 24. Februar 2000, 23.00 bis 0.00 Uhr / WDR Talkshow

    Köln (ots) - WDR Talkshow Masken - Das zweite Gesicht Mit Sabine Scholt "Masken - Das zweite Gesicht" - das WDR Talkshow-Thema passt zur Zeit wie die "Pappnas" zum Jeck. Erstens weil Karneval ist, zweitens weil dieser Tage so manch einer gern einigen PolitikerInnen die honorige Maske vom Gesicht reißen würde, und drittens weil ...