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Neustart mit Ökobrot - "Hagen hilft!" am Donnerstag, 11. September 2008, um 21.15 Uhr bei kabel eins

Neustart mit Ökobrot - "Hagen hilft!" am Donnerstag, 11. September 2008, um 21.15 Uhr bei kabel eins
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München (ots)

Unterföhring, 9. September 2008 - Morgens, 4.00 Uhr in Bobingen: 
Bäckermeister Christian Hornik (40) und seine Frau Andrea (35) stehen
in der Backstube und arbeiten hart. Doch der Laden läuft nicht gut, 
die Umsätze gehen massiv zurück, Supermärkte und Filialbäckereien 
machen dem schwäbischen Familienbetrieb das Leben schwer. "Es ist 
einfach nur frustrierend", sagt Christian Hornik. "Man arbeitet und 
arbeitet und kommt doch nirgendwo hin." Vor vierzehn Jahren übernahm 
der Bäckermeister den Betrieb seines Vaters. Gemeinsam mit seiner 
Frau - einer gelernten Konditorin - wollte er dem Laden neuen Schwung
verleihen und investierte kräftig in eine neue Ausrüstung. Doch der 
Schuss ging nach hinten los: "Wir verkaufen einfach zu wenig", sagt 
Andrea Hornik. Die Bäckerei liegt mitten in einem Wohngebiet, 
Laufkundschaft kommt eher selten. Die Familie erhofft sich nun neue 
Perspektiven von Stefan Hagen.
Mit geschultem Auge nimmt der Unternehmer-Coach die Bäckerei unter
die Lupe. Hagens erste Einschätzung: Das Geschäft liegt weit 
abgelegen, das Schaufenster fällt nicht ins Auge und dem Laden fehlt 
es an Wärme. Beim Finanzcheck wird schnell klar: Ohne steigende 
Einnahmen droht die Schließung. Ein neues Werbekonzept muss her und 
der Laden neu gestaltet werden. Christian Hornik bekommt zusätzlich 
eine besondere Aufgabe: ein Ökobrot zu kreieren. Der Bäckermeister 
macht sich sofort ans Werk, und das Ergebnis haut nicht nur Stefan 
Hagen vom Hocker. Auf einem Brotfest stellen die Horniks ihr neues 
Produkt vor - mit durchschlagenem Erfolg. Die ersten Schritte in die 
richtige Richtung sind gemacht.
"Hagen hilft!" am Donnerstag, 11. September 2008, 21.15 Uhr bei 
kabel eins
Ein Foto erhalten Sie über OBS oder auf unserer Presselounge unter
www.kabeleins.com.

Kontakt:

kabel eins Fernsehen GmbH
Kommunikation/ PR
Daria Einowsky
Tel.: +49 (0) 89/ 9507-2183
Fax: +49 (0) 89/ 9507-2209
E-Mail: daria.einowsky@kabeleins.de
Presselounge: kabeleins.com
Internet: kabeleins.de

Original content of: Kabel Eins, transmitted by news aktuell

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