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Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung Die 80 besten Hotelrestaurants in Deutschland

Frankfurt am Main (ots)

Vier Köche teilen sich den Spitzenplatz
im Ranking der 80 besten Hotelrestaurants Deutschlands: Dieter Müller
vom Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach, Helmut Thieltges, 
Restaurant Sonnora in Dreis, Harald Wohlfahrt von der Traube Tonbach 
in Baiersbronn und - neu dabei - Joachim Wissler, Grandhotel Schloss 
Bensberg, Bergisch Gladbach (im vergangenen Jahr auf Platz 2 im 
Ranking). Kontinuierlich hat sich der 3-Sterne-Koch nach oben 
gearbeitet - mit Erfolg. Der Gault Millau ehrte Wisslers Kochkünste 
mit der höchst vergebenen Punktezahl von 19,5.
Auf Platz zwei folgt Heinz Winkler von der Residenz Heinz Winkler 
(wie im vergangenen Jahr), auch wie in der Top-80-Liste 2006 nimmt 
Christian Bau von Victor's Gourmetrestaurant, Schloss Berg in Perl im
Saarland, den dritten Platz ein.
Die Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung (AHGZ) hat für das 
Ranking der 80 besten Hotelrestaurants die Einstufungen der führenden
Gourmetguides ausgewertet: Roter Michelin-Führer, Gault Millau, Aral 
Schlemmer Atlas, Varta-Führer und Feinschmecker. Mit in die Wertung 
eingeflossen sind die Auszeichnung BIB Gourmand von Michelin und der 
Tipp vom Varta-Führer. Erfasst sind ausschließlich Hotels mit 
mindestens 20 Zimmern. Die Werte der jeweils vergebenen 
Auszeichnungen wurden nach einem speziellen Punkteschlüssel berechnet
und daraus das Ranking erstellt. Die Ränge können bei gleicher 
Gesamtpunktzahl von mehreren Betrieben belegt sein. Insgesamt sind 80
Hotelrestaurants platziert.
Das komplette Ranking ist in der aktuellen Ausgabe der Hotel- und 
Gastronomiezeitung (AHGZ) veröffentlicht, die am 24. Februar 2007 
erscheint.
Kontakt: 	Svenja Alberti, Redaktion Allgemeine Hotel- und 
Gastronomiezeitung
Telefon: (069) 7595-1518; E-Mail:  svenja.alberti@dfv.de
Internet: www.ahgz.de
23. Februar 2007

Pressekontakt:

Kontakt:
Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag
dfv Unternehmenskommunikation
Birgit Clemens
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt/Main
Telefon: 069 / 7595 - 2051
Fax: 069 / 7595 - 2055
E-Mail: presse@dfv.de

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