Hamburg (ots) - Wenn die Tage kürzer werden, beginnt die Saison der feinen Schokoladen. Doch welche Tafel überzeugt wirklich mit Geschmack und Qualität? Der Feinschmecker wollte es genau wissen und hat 45 Tafeln mit einem Kakaoanteil um die 70 Prozent getestet - von bekannten Marken bis zu kleinen Bean-to-Bar-Manufakturen aus aller Welt. In einer Blindverkostung ...
Hamburg (ots) - - Von Siebträger über Automaten bis Filterbrühung: die aktuellen Lieblingsmaschinen der Feinschmecker-Redaktion - Von Spiele-Café bis Roboter-Café: besondere Empfehlungen in ganz Deutschland - Die besten deutschen Kaffee-Röstereien Schöner, komfortabler und technisch raffinierter denn je ...
Hamburg (ots) - - 40 Seiten über die wichtigsten Weintrends in Deutschland und Europa - Auszeichnung - Spätburgunder Cup: 15 prämierte Rotweine des Jahrgangs 2022 - 60 Probiertipps für Wein, Schaumwein und alkoholfreie Varianten - Open Air-Kino, White Wine Night, Yoga zwischen Reben oder Weinwanderungen: Die ...
Hamburg (ots) - - Eine Woche schnuppern und schmecken: Jury testete 300 Olivenöle des neuen Jahrgangs 2024/25 in Blindverkostung - Seit 2003 hat Der Feinschmecker mit internationalen Experten und Expertinnen bereits rund 15.000 Olivenöle probiert - Alles Wissenswerte über das grüne Gold im aktuellen Heft von Der Feinschmecker Olivenöl kann viele Aromen aufweisen - beispielsweise von geschnittenem Gras, grünen ...
Hamburg (ots) - - Umfangreich wie nie zuvor: Jubiläumsausgabe mit 332 Seiten - Die wichtigsten kulinarischen Trends, Gerichte und Köche aus 50 Jahren - Exklusive Gespräche mit Günther Jauch, Eckart Witzigmann u.a. - Feinschmecker-Geburtstagsmenü von Tim Raue Seit fünf Jahrzehnten inspiriert Der Feinschmecker Genussmenschen und Hobbyköche mit exklusiven Einblicken in die internationale Gourmetwelt, mit raffinierten ...
Hamburg (ots) - - Umfangreicher Gastro-Schwerpunkt in der aktuellen Ausgabe des Feinschmeckers - Gastro Awards 2025: Der Feinschmecker zeichnet zwölf Persönlichkeiten und Konzepte aus - Aktueller Genuss-Guide: "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2025" Der Feinschmecker feiert die deutsche Gastronomie: Ein umfangreiches Dossier in der neuen Ausgabe von ...
Hamburg (ots) - - Umfangreicher redaktioneller Guide in der aktuellen Ausgabe von Der Feinschmecker - Experten-Team kürt die besten Weingüter aus den 13 deutschen Anbauregionen - Top-Ten-Weine in den Kategorien Chardonnay, Schaumwein und Internationale Rebsorten Beim aktuellen Weinjahrgang 2023 trotzten die Winzerinnen und Winzer besonders widrigem Wetter: Hitze und ...
Hamburg (ots) - - 16 Landessieger: das beste Café und die beste Rösterei für jedes Bundesland - Umfangreicher redaktioneller Guide in der aktuellen Ausgabe von Der Feinschmecker Der kleine Luxus einer exquisiten Tasse Kaffee und einem köstlichen Stück Kuchen oder Torte ist mehr als nur eine Gaumenfreude: Es ist ...
Hamburg (ots) - - Ausgezeichnete Weine, exquisite Kulinarik, meisterhafter Jazz: Festliche Preisverleihung mit anschließender Gala am 9. November im Hamburger Grand Elysée Hotel - Star-Winzerinnen und -Winzern luden persönlich zur Verkostung ein - Schauspieler Herbert Knaup ist "Weingourmet des Jahres" - ...
Hamburg (ots) - Benjamin Chmura ist "Koch des Jahres 2024"! Zur Begründung: Der Kosmopolit verwendet nur die besten Produkte, beherrscht sein Handwerk aus dem Effeff und kocht in der Tradition der großen französischen Küche. Chmura ist in Ottawa geboren, als Sohn einer deutschen Mutter und eines polnisch-israelischen Vaters. Mit 15 Jahren beginnt seine Liebe zur ...
Hamburg (ots) - - Noch vor rund zehn Jahren undenkbar: In Ostfriesland, Schleswig-Holstein und auf der Insel Rügen entstehen Weine mit Charakter - Neuzüchtungen und Klimawandel begünstigen den Weinbau im Norden - Der Feinschmecker stellt norddeutsche Winzer in der aktuellen Ausgabe vor (EVT 9.8.) Sie wurden lange in der Weinszene belächelt: Winzer aus ...
Hamburg (ots) - - Der Feinschmecker Olio Award: Insgesamt 15.000 blind verkostete Olivenöle seit 2003, 400 davon aus dem neuen Jahrgang - Top-Regionen des aktuellen Erntejahrgangs: Andalusien, Apulien, Toskana und Umbrien - Widriges Wetter machte Olivenbauern 2023 besonders zu schaffen - Olivenernte in Griechenland um fast die Hälfe eingebrochen Der Winter ist ...
Hamburg (ots) - - Aktuelle Ausgabe 3 des Feinschmeckers erscheint mit umfangreichem Schwerpunkt auf der Top-Gastronomie Deutschlands - Mit Pocket Guide "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2024" - Feinschmecker XXL: Deutschlands kulinarisches Lead Magazin kommt ab sofort jeden Monat mit 50% mehr Umfang in den ...
Hamburg (ots) - - Bei insgesamt 13 Restaurants gab es 5 x die roten FEINSCHMECKER Fs - Zwei neue Restaurants mit Höchstwertung in der Spitzengruppe Die Besten der Besten: DER FEINSCHMECKER kürt auch in diesem Jahr wieder Deutschlands Gastro-Elite in dem Guide "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2023". Er ...
Hamburg (ots) - Ob Mosel, Pfalz, Rheinhessen, Baden oder eines der anderen Anbaugebiete in Deutschland - Winzer produzieren hierzulande seit Jahren ausgezeichnete Weine. Die besten 500 unter ihnen stellt DER FEINSCHMECKER seit 2000 jährlich in einem Taschenbuch und online unter www.feinschmecker.de vor, jeweils mit ...
Hamburg (ots) - Ein von Hand gebundener Kochschinken, Mettwürste aus der Aalrauchkammer, acht Wochen lang trocken gereifte Porterhouse-Steaks- wo all dies in bester Qualität zu finden ist, verrät jetzt das Gourmet-Magazin DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag in seiner Dezember-Ausgabe: im beigelegten Booklet "Die 500 besten Metzger Deutschlands". ...
Hamburg (ots) - Was die Familie Klaus-Dieter und Susanne von Moltke am Rande von Reit im Winkl auf 51 Hektar eigenem Land seit 2011 entwickelt, ist ein beispielhaftes Projekt für moderne regionale Gastlichkeit und definiert Tradition auf zeitgemäße Art überzeugend neu. Das "Gut Steinbach Hotel & Chalets" schlägt mit einem außerordentlich engagierten Team gelungen ...
Hamburg (ots) - "Ich habe keinerlei Dogmen. Man soll auch mal seine Eskapaden ausleben und das dann auch voller Freude!" In Zeiten, in denen Detox und Intervallfasten die neuen Zauberwörter zu sein scheinen, tut es gut, sich mit einem Genussmenschen wie Marie Bäumer zu unterhalten. Aufgewachsen als Kinder von ...
Hamburg (ots) - Bundesweite Aktion gegen den Fachkräftemangel in der Gastronomie von Deutschlands führendem Genuss-Magazin DER FEINSCHMECKER Die Lage ist dramatisch: Gute Servicekräfte sind in der Gastro-Branche kaum noch zu finden, der Nachwuchs bleibt vielerorts aus. Restaurants von Sylt bis zum Bodensee klagen über zu wenig Personal, Öffnungszeiten werden ...
