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10.01.2019 – 12:39

Trolli

Oster Muffins

Oster Muffins
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Der kunterbunte Frühlingsmix von Trolli lässt die Herzen von Fruchtgummi-Liebhabern höher schlagen. Als Deko oder Kuchenschmuck verbreiten die Fruchtgummis in österlichen Formen auf jedem Tisch die richtige Osterstimmung.

Rezeptanleitung für Ostermuffins

Zutaten:

· 200 g Mehl

· 80 g gemahlene Mandeln

· 1 TL Backpulver

· 1 TL Natron

· ½ TL Salz

· 2 TL Zimt

· 100 g Puderzucker

· 100 ml Orangensaft, frisch gepresst, mit Fruchtfleisch

· 1 Ei

· 2 EL Honig

· 200 g Karotten fein gerieben

· 100 ml Öl

Für die Deko:

· 100 g Butter, weiche

· 150 g Doppelrahmfrischkäse

· 2 EL Honig

· Lebensmittelfarbpaste in Grün

· Je eine 1 Pck Trolli Watschel und Trolli Spiegeleier

Zubereitung für 12 Muffins:

Arbeitszeit: ca. 20 Min. | Schwierigkeitsgrad: simpel

Zuerst die trockenen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Natron, Puderzucker, gemahlene Mandeln und Salz in einer Schüssel kurz vermengen. Anschließend in einer weiteren Schüssel die nassen Zutaten wie Ei, Organgensaft, Honig und Öl mit den geriebenen Karotten vermischen.

Anschließend beide Mixturen kurz miteinander zusammenrühren und in 12 Muffinförmchen füllen und bei 180° C ca. 20 Minuten backen.

Für die Deko:

Die Butter mit 150 g Doppelrahmfrischkäse und 2 EL Honig und etwas grüner Lebensmittelpaste vermengen und mit Hilfe einer Spritztüte auf den abgekühlten Muffins verteilen. Zum Schluss die kleinen Trolli Watschel und/oder Spiegeleier draufsetzen, fertig!

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