Pressemitteilung

Qualität gefragt - Umfrage: Viele achten verstärkt auf die Güte von Nahrungsmitteln, jeder Zweite verzichtet völlig auf Analog-Käse, Schinken-Imitate und ähnliche Produkte

2012-12-06 09:15:00

Baierbrunn (ots) - Wie eine repräsentative Umfrage des Apothekenmagazins "Diabetes Ratgeber" zeigt, haben die Lebensmittelskandale der letzten Jahre die Einstellungen vieler Deutscher zu Ernährung und Lebensmitteleinkauf verändert. Mehr als zwei Drittel (67,9 Prozent) der Befragten achten beispielsweise wegen der vielen negativen Vorfälle bei Lebensmitteln verstärkt auf gute Qualität. Die Hälfte (52,1 Prozent) verzichtet laut eigenen Angaben gänzlich auf Analog-Käse, Schinken-Imitate, Fruchtjoghurt ohne Fruchtanteile und ähnliche in die Schlagzeilen geratene Produkte. Etwa genauso viele Studienteilnehmer sagen aus, sich aufgrund der Eklats inzwischen hauptsächlich von frischen und unbearbeiteten Produkten (54,8 Prozent) zu ernähren, mehr auf die Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln (52,1 Prozent) zu achten und sich (noch) mehr als bisher Gedanken zu machen, woher die Lebensmittel stammen (49,7 Prozent).

Quelle: Eine repräsentative Umfrage des Apothekenmagazins "Diabetes Ratgeber", durchgeführt von der GfK Marktforschung Nürnberg bei 2.073 Personen ab 14 Jahren.

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