Pressemitteilung

Weltgesundheitstag - Fleischkonsum viel zu hoch / VIER PFOTEN: Weniger Fleisch ist gesund für Mensch, Tier und Umwelt

2011-04-05 09:45:03

Hamburg (ots) - Zum Weltgesundheitstag am 7. April erinnert die internationale Tierschutzorganisation VIER PFOTEN die Konsumenten daran, dass Fleisch zu den gesundheitsschädlichsten Lebensmitteln gehört. Es ist nachweislich für die am weitesten verbreiteten Zivilisationskrankheiten und Haupttodesursachen verantwortlich. Doch Tierprodukte sind auch ungesund für unser Klima: Bereits mehrere internationale Studien belegen, dass Massentierhaltung - aus der über 90 Prozent des Fleisches stammen - der größte Verursacher des Klimawandels ist. Dass Massentierhaltung auch ungesund für die Tiere ist, versteht sich von selbst. "Die Menschen haben die geistige Verbindung zwischen dem Tier auf der Wiese und dem Stück Fleisch auf dem Teller verloren", betont Johanna Stadler, Geschäftsführerin von VIER PFOTEN. "Viele verdrängen die Tatsache, dass das, was sie gerade zu sich nehmen, einmal gelebt und gefühlt hat."

   Heute weiß man, dass der Konsum von Fleischprodukten zu 
Bluthochdruck, Herz-Kreislauferkrankungen, Schlaganfällen und 
bestimmten Krebsarten führen kann. VIER PFOTEN fordert daher ein 
Umdenken nicht nur seitens der Konsumenten: "Bei der Forschung zu 
Tierversuchsalternativen ist die so genannte 3R-Methode verbreitet: 
Reduce, Refine, Replace. Dies lässt sich auch auf den Fleischkonsum 
und die Fleischproduktion umlegen", betont Stadler abschließend: 

   1. Reduce: Viele Ernährungsexperten empfehlen eine Reduktion des  
Fleisch- und Wurstkonsums auf maximal drei Portionen pro Woche 
   2. Refine: Massentierhaltung muss Schritt für Schritt durch       
Freilandhaltung ersetzt werden 
   3. Replace: Schmackhafte pflanzliche Fleisch- und Wurstprodukte   
gibt es in immer größerer Auswahl in immer mehr Supermärkten. 

Mehr Informationen unter www.vier-pfoten.de/klimakiller

Für Presserückfragen an VIER PFOTEN:

Daniela Giesen
Tel.: 040 399 249 44
Email: daniela.giesen@vier-pfoten.org

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Vier Pfoten - Stiftung für Tierschutz



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