Pressemitteilung

Gesund ernähren, richtig abnehmen - wie viel Eiweiß ist gesund? / diabeteslife Aktionswochen in LINDA Apotheken (mit Bild)

2011-03-09 10:25:00

Köln (ots) - Zu viele und falsche Fette können zu Krankheiten führen, Kohlenhydrate im Übermaß machen dick und zu viel Eiweiß schädigt die Nieren - über Nutzen und Wirkung der drei Hauptbestandteile der menschlichen Nahrung gibt es kontroverse Diskussionen. Wie sieht nun eine "richtige" und vor allem gesunde Ernährung aus? Fakt ist: Der Nährstoff "Eiweiß" spielt hierbei eine zentrale Rolle. Unter dem Motto "Eiweiße - Basis der Ernährung" bieten die LINDA Apotheken im Rahmen der diabeteslife Aktionswochen vom 01. März bis zum 31. Mai 2011 individuelle Beratungsgespräche für Diabetiker und Übergewichtige an, die den Wunsch haben, richtig abzunehmen. Eine kostenlose Broschüre zum Thema "Ernährung mit Eiweiß", mit Angaben zum Eiweißgehalt beliebter Lebensmittel, liegt in allen teilnehmenden LINDA Apotheken aus. Apotheken mit dem diabeteslife Konzept sind schnell und einfach im Internet unter www.diabeteslife.de zu finden.

Wie viel Eiweiß ist gesund?

Eiweiße, auch als Proteine bekannt, sind die wichtigsten Baustoffe der menschlichen Körperzellen und werden u. a. für die Bildung von Bindegewebe, Knochen, Muskeln und Haaren benötigt. Empfohlen wird, pro Tag durchschnittlich 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht aufzunehmen. Aber Achtung - wer zu viel Eiweiß aufnimmt, belastet auf Dauer die Nieren und erhöht das Risiko, an Gicht zu erkranken. Insbesondere Diabetiker und Menschen mit einer Niereninsuffizienz sollten darauf achten.

Warum "falsches" Abnehmen dick macht

Protein liefert nur wenig Energie. Erst wenn die Kohlenhydrat- und Fettspeicher aufgezehrt sind, setzt der Körper Eiweiß als Energiequelle ein. Mit einer Radikaldiät erzielt man jedoch das Gegenteil: Der Körper holt die benötigte Energie aus köpereigenem Eiweiß, d.h. er baut Muskeln ab. Damit sinkt der tägliche Energiebedarf. Wer drei Kilogramm Muskelmasse verliert, senkt seinen Grundumsatz um fast 100 Kilokalorien. Spätestens nach Ende der Diät und der Rückkehr zum früheren Essverhalten stellt sich der ungeliebte Jo-Jo-Effekt ein: Die Nahrung trifft auf einen reduzierten Bedarf, man nimmt noch mehr zu. Wer also eine Reduktionsdiät durchführt, sollte immer ausreichend Proteine, z. B. in Form von konzentriertem Molkeneiweiß, zu sich nehmen.

Pflanzliches oder tierisches Eiweiß: Was ist besser?

Eiweißreiche Ernährung hat den Vorteil, dass sie lange satt hält und uns deshalb nicht so schnell wieder ans Essen denken lässt. Pflanzliches Eiweiß liefern vor allem Kartoffeln, Getreide, Soja, Hülsenfrüchte, Mais und Nüsse. Für tierische Eiweißquellen gilt: Fleisch- und Milchprodukte sind aufgrund ihres teilweise hohen Fettgehalts oft kalorienreicher als pflanzliche Produkte. Am gesündesten ist es, auf Produkte der Deutschen liebster Fleischsorte Schwein zu verzichten. Sie liefert für ihren Fettgehalt vergleichsweise wenig Protein.

Zu diabeteslife

Das exklusive diabeteslife Konzept ist eine Initiative von Apothekern für Apotheker, damit Menschen mit Diabetes in spezialisierten Apotheken besonders fundierte Informationen, persönliche Beratung und gezielten Service erhalten können. Viele Menschen unterschätzen ihren Diabetes noch allzu oft als "milden Alterszucker". Dabei ist Typ-2-Diabetes in jeder Krankheitsphase eine ernst zu nehmende Erkrankung. diabeteslife Apotheken sind offizieller Förderer des Deutschen Diabetiker Bunds.

Zu "LINDA Apotheken"

Als Premium-Dachmarke steht LINDA für Qualität, verbraucherorientiertes Marketing und besondere Kundennähe. Mit rund 1.300 Apotheken ist LINDA die deutschlandweit größte und bekannteste Apothekendachmarke selbstständiger Apotheker. Dies bestätigen die Ergebnisse einer in 2010 durchgeführten repräsentativen Studie eines unabhängigen Marktforschungsinstituts: Rund ein Drittel der Bevölkerung kennt die LINDA Apotheken.

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50996 Köln
Tel.: 02236 84878-74
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