Bertelsmann Stiftung

"Über den Durst trinken" erhöht Konzentrationsfähigkeit
Experten auf einer Tagung der Bertelsmann Stiftung: Schüler auch während des Unterrichts trinken lassen

    Gütersloh (ots) - Etwa 95 Prozent der Deutschen trinken zu wenig
und vermindern dadurch ihre Konzentrationsfähigkeit. Dies hat der
Sportwissenschaftler Dr. Elmar Wienecke auf einer Tagung über
Ernährungsfragen in Gütersloh berichtet, zu der Liz Mohn, Mitglied im
Beirat der Bertelsmann Stiftung, eingeladen hatte.
Stresshormonanalysen hätten gezeigt, dass sich eine zu geringe
Flüssigkeitszufuhr negativ auf die Aufmerksamkeit auswirkt.
    
    Zwei bis zweieinhalb Liter Flüssigkeit sollten sowohl Schulkinder
als auch Erwachsene täglich zu sich nehmen, etwa ein Liter davon wird
mit der festen Nahrung aufgenommen. Besonders Schüler würden oft viel
zu wenig trinken, kritisiert Wienecke, der als geschäftsführender
Gesellschafter für die SALUTO Gesellschaft für Sport und Gesundheit
in Halle/Westfalen tätig ist. "Lehrer können die
Konzentrationsfähigkeit ihrer Schüler deutlich erhöhen, wenn sie
darauf achten, dass während des Unterrichts und längerer
Klassenarbeiten genügend getrunken wird", so der
Sportwissenschaftler. Auch Berufstätige würden mehr leisten, wenn sie
ihrem Körper ausreichend Flüssigkeit zuführten. Insgesamt hält
Wienecke es für wichtig, "über den Durst" zu trinken - das
Durstverlangen sei vor allem bei Frauen und Kindern oft viel zu
schwach ausgeprägt.
    
    Der Sportwissenschaftler empfiehlt darüber hinaus eine
kontinuierliche Flüssigkeitszufuhr. Versäumtes am Abend nachzuholen
bringe wenig, da der Magen-Darmtrakt große Flüssigkeitsmengen nicht
auf einmal aufnehmen kann. Besonders gut verwertet werde die
Flüssigkeit kombiniert mit stärke- und ballaststoffreichen
Nahrungsmitteln wie Kartoffeln oder Nudeln, Reis und Brot aus
Vollkorn.
    
    Zu den empfehlenswerten Getränken gehören Mineralwasser,
Apfelschorle sowie Frucht- bzw. Kräutertee. Milch dagegen zählt nicht
zu Flüssigkeiten, sondern wird als Nahrungsmittel eingestuft - mehr
als ein halber Liter am Tag sollte nicht getrunken werden. Kaffee und
schwarzer Tee sind reine Genussmittel und als Durstlöscher nicht
geeignet.
    
    
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