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"Das Kochkommando" legt los: ZDFinfo schickt die Kitchen Guerilla nach Korea

"Das Kochkommando" legt los: ZDFinfo schickt die Kitchen Guerilla nach Korea
Koral Elci und Olaf Deharde mit ihrem selbstgemachten, traditionellen Pogi-Kimchi Honorarfrei - nur für diese Sendung bei Nennung ZDF und Olaf Deharde Weiterer Text über OTS und www.presseportal.de/pm/7840 / Die Verwendung dieses Bildes ist für redaktionelle Zwecke honorarfrei. Veröffentlichung bitte unter Quellenangabe: "obs/ZDF/ZDF/Olaf ...

Mainz (ots) - Mit dem "Brutzeln am Brennpunkt" haben sie bereits Erfahrung, jetzt geht "Das Kochkommando" auf große Reise. Am Montag, 29. Dezember 2014, 9.30 Uhr, ist Premiere in ZDFinfo. Dann enthüllen Olaf Deharde und Koral Elci den "Kimchi Kult" und bieten "Scharfes aus Korea".

Olaf Deharde und Koral Elci sind als Kitchen Guerilla bekannt geworden. Als Köche reine Autodidakten, betreiben sie ihre Küchenkunst bevorzugt mobil und lassen sich für ihre Überraschungsmenüs an vielen Orten inspirieren. Für ZDFinfo haben sie im Mai dieses Jahres bereits das "Brutzeln am Brennpunkt" umgesetzt: Sie kochten mit Roma in Ungarn und Flüchtlingen auf Lampedusa.

Für das neue ZDFinfo-Format "Das Kochkommando" haben sich Olaf Deharde und Koral Elci auf die Spuren des koreanischen Nationalgerichts Kimchi begeben. Genau das entspricht der Mission des "Kochkommandos": Alles ausprobieren, nichts auslassen, Menschen kennenlernen und mit Zutaten experimentieren.

Was ist dran am Wunderkohl aus Korea, der auch in Deutschland im Gesundernährungstrend liegt? Ist es am Ende doch nur Sauerkraut oder ein unverzichtbarer Bestandteil der Kultur und des Alltags in Nord- und Südkorea? In 45 Sendeminuten fahren die beiden Köpfe der Kitchen Guerilla auf das Kimchi Festival nach Gwangju und besuchen die Yeonpyeong Inseln, wo viele nordkoreanische Flüchtlinge Zuflucht gefunden haben.

Nach dem Kimchi-Kult widmet sich "das Kochkommando" dem "Steinzeit-Dinner: Essen wie die Vorfahren". Ob die sogenannten Paleo-Ernährung wirklich zu empfehlen ist, das erfragen Olaf Deharde und Koral Elci bei Ernährungswissenschaftlern, Fitnessgurus und in Restaurants, in denen so gekocht wird - zu sehen am 28. Januar 2015 in ZDFinfo.

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