PETRA

Hamburg (ots) - Er ist Deutschlands Dinner-Coach: In der aktuellen Ausgabe von PETRA, der Mode- und Beauty-Zeitschrift Deutschlands (EVT 19.8.), gibt Profikoch und Buchautor Michael Schwarzmann ("Gäste verwöhnen wie ein Profi") handfeste Tipps, wie man zu jeder Jahreszeit ein Menü ausrichtet, ohne dass dies in Stress oder Chaos ausartet...

1. Termin in Tinte. Eine liebevoll gestaltete Einladung steigert die Vorfreude der Gäste und minimiert das Risiko kurzfristiger Absagen.

   2. Motto macht's leichter. Ein Thema, zum Beispiel Italienischer 
      Sommer, sorgt für einen roten Faden, eine stimmige Menüfolge 
      und die passende Deko. 

   3. Wein auswählen. Der Weinhändler um die Ecke hat passende und 
      preiswerte Begleiter für jeden Gang. 

   4. Erst präparieren, dann dinieren. Einkaufen, einkochen, 
      eindecken. Je mehr Sie vorbereiten, desto gelassener können Sie
      das Essen genießen. 

   5. Geeignete Gänge. Entscheiden Sie sich nur für Gerichte mit 
      "Geling-Garantie" und kochen Sie sie vorher zur Probe. Klären 
      Sie, ob es Vegetarier und Allergiker gibt! 

   6. Gebührend begrüssen. Empfangen Sie Ihre Gäste mit einem 
      leichten, erfrischenden Getränk, statt gleich wieder in die 
      Küche zu huschen. 

   7. Für Stimmung sorgen. Gut gelaunte Gastgeber, geeignete 
      Smalltalk-Themen und chillige Hintergrundmusik sind die 
      wichtigsten Zutaten für einen appetitlichen Abend! 

   8. Impro-Show. Und wenn doch etwas misslingt: Antipasti 
      servieren...! 

Für Rückfragen:

   Wiebke Borcholte
   Redaktion PETRA
   Tel. 040/2717-3021
   wiebke.borcholte@petra.de 

Pressekontakt:

Mona Burmester
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
JAHRESZEITEN VERLAG
Tel. 040/2717-2493
Fax  040/2717-2063
E-Mail: presse@jalag.de