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12.15-13.00 Uhr
ARD-Buffet
Woche 40

    Baden-Baden (ots) -          Diese Woche im ARD-Buffet: Die Gute Idee "Dekorationen mit     Zierkohl"          Zierkohl ist ein Blattgemüse, das als Zierpflanze aus dem Federkohl gezüchtet wurde. Er hat eigentlich mehr Ähnlichkeit mit einer Blume als mit einem Gemüse. Die losen, gekräuselten Blätter des Zierkohls wachsen an kurzen Stielen und weisen eine grüne bis fast violette und manchmal fast weisse Farbe auf. Wegen seiner geschlitzten und gezackten Blätter eignet sich der Zierkohl für herbst- und winterliche Dekorationen, er kann aber auch gegessen werden. Sein Geschmack erinnert an Brokkoli und Blumenkohl. In der Floristik wird er gerne in herbstlichen Sträußen und Gestecken eingearbeitet oder als Tischschmuck verwendet. Aufgrund seiner Farbigkeit eignet sich Zierkohl aber auch gut für das Garnieren von Servierplatten. Damit die leuchtenden Farben erhalten bleiben, sollte man dem Kochwasser etwas Essig oder Zitronensaft beifügen. ARD-Buffet-Florist Thomas Bucher präsentiert in dieser Woche verschiedene Dekorationsideen mit Zierkohl.          Mo. 01.10.01  Hallo Buffet (Call-In): "Richtig heizen"     Experte: Peter Jörg Heinzelmann, Energiesparberater     Teledoktor: "Placebo-Effekt"     Guten Appetit: Rainer Strobel bereitet für Sie heute zu:     "Zander in Kartoffelkruste"     Die gute Idee: "Zierkohl: Gepflanzter Kranz mit Minizierkohl"     Mit ARD-Buffet-Florist Thomas Bucher          Di. 02.10.01    Heute zu Gast im Studio: der Schauspieler Michael     Mendl.

    Er spielt eine der Hauptrollen, morgen am 03.10.01 um
    20.15 Uhr im Ersten, im Film "Lass mich nicht allein", der
    Verfilmung von der Geschichte von Petra Kelly und Gert Bastian.
    Hallo Buffet (Call-In): "Wie benehme ich mich richtig?"
    Expertin: Rosemarie Wrede-Grischkat, Buchautorin und
    Benimm-Beraterin
    Teledoktor: "Menschenbisse"
    Guten Appetit: Ute Herzog bereitet für Sie heute zu: "Reh im
    Briochemantel"
    Die gute Idee: "Zierkohl: Lila Zierkohl in burgund-farbener
    Glasvase"
    Mit ARD-Buffet-Florist Thomas Bucher
    
    
    Mi. 03.10.01      Keine Sendung - Tag der Deutschen Einheit
    
    Do. 04.10.01      Hallo Buffet (Call-In): "Medikamente gegen
                              Erkältung"
    Experte: Wolf Kümmel, Apotheker
    Guten Appetit: Vincent Klink bereitet für Sie heute zu: "Lammfilet
    im Strudelteig"
    Die gute Idee: "Zierkohl: Terrakottakasten mit Zierkohl und
    herbstlicher Dekoration"
    
    Mit ARD-Buffet-Florist Thomas Bucher
    
    Fr. 05.10.01    Hallo Buffet (Call-In): "Kreativ arbeiten wie der
    Florist"
    Experte: ARD-Buffet-Florist Thomas Bucher
    Teledoktor: "Schluckstörungen"
    Guten Appetit: Otto Koch bereitet für Sie heute zu:
    "Scholle in Filoteig mit Gemüseragout".
    Die gute Idee: "Zierkohl: Tischdekoration mit Minizierkohl in
    Glasbecher"
    Mit ARD-Buffet-Florist Thomas Bucher
    
    
    Moderation: Bernadette Schoog
    
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07221/929-4252.

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