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Neues stern-Buch in Kooperation mit dem Hölker-Verlag erschienen: "Berlin kocht. Kulinarischer Spaziergang durch ein Jahrhundert"
17-teilige stern-Serie zum Thema "Berlin kocht" startet in Heft 37/2000 am 7. September

    Hamburg (ots) - Das neue stern-Buch "Berlin kocht" in Kooperation
mit dem Hölker-Verlag ist am 1. September 2000 erschienen. Wolf
Thieme und Berlins Spitzenkoch Siegfried Rockendorf wollen mit dem
Vorurteil aufräumen, dass die Berliner Küche ausschließlich
Kneipenkost und Imbissfood zu bieten hat und präsentieren deshalb in
"Berlin kocht" mehr als 100 Rezepte der neuen Hauptstadtküche.
Auszüge aus dem Buch werden im stern ab Heft  37/2000 (EVT  7.
September) in einer 17-teiligen Serie vorgestellt.
    
    Siegfried Rockendorf, mit Michelin-Sternen und hohen Bewertungen
im Gault Millau- und Varta-Führer ausgezeichnet, entstaubte die
Berliner Küche und bereichert sie nun mit neuen Kreationen. Hans
Hansen hat Rockendorfs Rezepte fotografiert.
    
    Wolf Thieme begibt sich in "Berlin kocht" auf eine kulinarische
Tour durch das Berlin des gerade vergangenen Jahrhunderts: Auf eine
Reise durch die Fresspaläste der Kaiserzeit und der 20er Jahre, von
Aschinger zu Kempinski und Haus Vaterland, durch Luftschutzbunker und
über Trümmerhalden, garniert mit Blockade, Frontstadt- oder
Hauptstadtstolz bis hin zur Wende und neuem Berlin. Über 100
historische Fotos ergänzen den kulinarischen Spaziergang durch ein
Jahrhundert. Thieme war Reporter beim stern und Chefredakteur der
Zeitschrift "Der Feinschmecker", heute lebt er als freier Autor in
Berlin.
    
    Das Buch "Berlin kocht" ist ab sofort im Buchhandel erhältlich
(ISBN: 3-88117-540-7 - Preis: 49,80 Mark) oder kann bestellt werden
beim stern-Versandservice unter Fax: 07132 - 969191 oder im Internet
unter: www.stern.de/club/shop (Lieferung frei Haus).
    
    Die Autoren stellen das neue Buch in Berlin vor: am Dienstag, den
12. September 2000 um 11:30 Uhr in Rockendorfs Restaurant, Passauer
Straße 4-5 (am KaDeWe).
    
    
ots Originaltext: stern
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