FEEDS
Genießen hält jung
Ratgeber mit Ernährungstipps für die Generation 50+
Bonn (ots) -
Genießen hält jung: Unter diesem Motto steht ein neuer Ernährungsratgeber für die Generation 50+. Er richtet sich an aktive Senioren, die Genuss, Gesundheit und Lebensfreude im Alltag miteinander verbinden möchten. Im September hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) die 56-seitige Broschüre im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau herausgegeben. Neben Informationen zum Nährstoffbedarf im Alter geben Ernährungsexperten Auskunft über die Besonderheiten ökologischer Erzeugnisse. Denn gerade für die qualitätsbewusste ältere Generation gewinnen Bio-Produkte zunehmend an Bedeutung, wie zahlreiche Studien belegen. Gartenfreunde erhalten darüber hinaus nützliche Tipps, wie sie frische Bio-Kräuter sowohl für die Zubereitung von Speisen und Getränken als auch zur natürlichen Hautpflege verwenden können.
Im Mittelpunkt der Broschüre stehen Informationen über die Ernährungsbedürfnisse im Alter, die sich von denen jüngerer Menschen unterscheiden. So sinkt mit den Jahren der Energiebedarf des Körpers und er verbraucht weniger Kalorien. Der Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen bleibt jedoch unverändert. Für die Ernährung bedeutet dies, dass ältere Menschen besonderen Wert auf Speisen mit einer hohen Nährstoffdichte und geringer Kalorienzahl legen sollten. In der Broschüre geben die Autoren praktische Beispiele und Rezepttipps für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung, durch die auch altersbedingten Krankheiten wie Osteoporose, Gicht oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorgebeugt werden kann. Darüber hinaus wird über die Nährstoffe in verschiedenen Lebensmitteln und den täglichen Flüssigkeitsbedarf informiert. Im Saisongemüsekalender erfahren die Leser, welche Gemüsesorten je nach Jahreszeit erntefrisch erhältlich sind.
Bewegung hält jung
Für das körperliche Wohlbefinden ist neben der Ernährung auch die regelmäßige Bewegung wichtig. In der Broschüre werden vier Sportarten vorgestellt, die aus sportphysiologischer Sicht für die Generation-50-Plus besonders geeignet sind: Nordic Walking, Schwimmen, Radfahren und Laufen. Die Leser erfahren, welche Muskelgruppen bei welcher Sportart beansprucht und wie viele Kalorien pro Stunde verbraucht werden.
Bio-Kräutergarten für zu Hause
Ein eigenes Kapitel ist dem Thema Bio-Kräuter gewidmet. Denn um sich seinen Kräutergarten zu Hause einzurichten, genügt bereits ein Balkon oder eine Fensterbank. Ausführlich wird über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von Kräutern informiert. Wertvolle Tipps erhalten Hobbygärtner von einem Bio-Gartenbauberater, der umweltfreundliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung, geeignete Düngemittel und Einkaufsmöglichkeiten für ökologisches Saatgut vorstellt. Informationen über die Verwendungsmöglichkeiten der Kräuter in der Naturkosmetik runden das Kapitel ab.
Die Broschüre "Genießen hält jung. Ernährungstipps und Informationen zu Bio-Produkten in Küche und Garten" ist in einer Auflage von 300.000 Exemplaren erschienen. Der Ratgeber im handlichen DIN-A5-Format kann kostenlos per Telefon unter 01805/77 80 90 (Festpreis 14 Ct./Min., abweichende Preise a. d. Mobilfunknetzen möglich) oder per E-Mail an publikationen@bundesregierung.de sowie über das zentrale Internetportal zum Ökolandbau unter www.oekolandbau.de/service/informationsmaterialien bestellt werden.
Pressekontakt:
Elmar Seck
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau
Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
Tel.: 02 28/68 45-29 26
Fax: 02 28/68 45-29 07
E-Mail: elmar.seck@ble.de
www.bundesprogramm.de
www.oekolandbau.de
